10 Найкращих Рецептів з Курячих Гомілок: Смачні та Легкі Страви для Вашої Кухні

Курячі гомілки – це універсальний та смачний інгредієнт, який може стати основою для різноманітних страв. Вони мають соковите м’ясо, яке чудово поєднується з різними приправами, соусами та методами приготування. У цій статті ми поділимося з вами десятьма найкращими рецептами з курячих гомілок, які ви можете приготувати для себе та своїх близьких. Від класичних варіантів до оригінальних поєднань – кожен знайде щось на свій смак!

1. Запечені курячі гомілки з часником та розмарином

Інгредієнти:

• 6 курячих гомілок
• 4 зубчики часнику
• 2 ст. л. оливкової олії
• 1 ч. л. сушеного розмарину
• Сіль, перець за смаком

Приготування:

1. Розігрійте духовку до 200°C.
2. Часник подрібніть і змішайте з оливковою олією, розмарином, сіллю та перцем.
3. Покладіть гомілки в форму для запікання, змастіть їх часниковою сумішшю.
4. Запікайте гомілки протягом 40-45 хвилин, перевертаючи їх один раз до золотистої скоринки.
5. Подавайте з картоплею або овочами.

2. Курячі гомілки в медово-соєвому соусі

Інгредієнти:

• 6 курячих гомілок
• 3 ст. л. меду
• 2 ст. л. соєвого соусу
• 1 ст. л. яблучного оцту
• Часник, імбир за смаком

Приготування:

1. Змішайте мед, соєвий соус, оцет, тертий часник і імбир.
2. Залийте курячі гомілки маринадом і залиште на 30 хвилин.
3. Обсмажте гомілки на середньому вогні до золотистої скоринки, а потім тушкуйте на низькому вогні ще 10 хвилин.
4. Подавайте з рисом або смаженими овочами.

3. Курячі гомілки в гострому томатному соусі

Інгредієнти:

• 6 курячих гомілок
• 1 банка томатного соусу
• 1 ч. л. паприки
• 1 ч. л. чілі порошку
• Сіль, перець за смаком

Приготування:

1. На сковороді обсмажте курячі гомілки до золотистої скоринки.
2. В окремій каструлі змішайте томатний соус, паприку, чілі, сіль і перець.
3. Залийте гомілки соусом і тушкуйте на низькому вогні 30 хвилин, поки м’ясо не стане м’яким.
4. Подавайте з пастою або хлібом.

4. Курячі гомілки в паніровці з пармезаном

Інгредієнти:

• 6 курячих гомілок
• 100 г панірувальних сухарів
• 50 г тертого пармезану
• 1 яйце
• Сіль, перець за смаком

Приготування:

1. Розігрійте духовку до 180°C.
2. Змішайте панірувальні сухарі з пармезаном, сіллю та перцем.
3. Обмочіть курячі гомілки в збитому яйці, а потім обваляйте в паніровці.
4. Викладіть гомілки на деко та запікайте 30-40 хвилин до золотистої скоринки.
5. Подавайте з овочевим гарніром.

5. Курячі гомілки в кокосовому молоці

Інгредієнти:

• 6 курячих гомілок
• 400 мл кокосового молока
• 1 ч. л. карі
• 1 ч. л. куркуми
• Сіль, перець за смаком

Приготування:

1. На сковороді обсмажте курячі гомілки до золотистої скоринки.
2. Додайте кокосове молоко, карі, куркуму, сіль і перець.
3. Тушкуйте на повільному вогні 30 хвилин.
4. Подавайте з рисом або лепешками.

6. Курячі гомілки в ароматному трав’яному маринаді

Інгредієнти:

• 6 курячих гомілок
• 2 ст. л. оливкової олії
• 1 ч. л. тим’яну, орегано, розмарину
• Лимонний сік

Приготування:

1. Змішайте оливкову олію з лимонним соком та травами.
2. Замаринуйте курячі гомілки на 1 годину.
3. Запікайте гомілки в духовці при 200°C близько 40 хвилин до золотистої скоринки.
4. Подавайте з картоплею або овочами.

7. Курячі гомілки в соусі теріякі з овочами

Інгредієнти:

• 6 курячих гомілок
• 100 мл соусу теріякі
• 1 ч. л. меду
• 1 ст. л. соєвого соусу
• Овочі (перець, броколі, морква)

Приготування:

1. Замаринуйте гомілки в соусі теріякі з медом та соєвим соусом.
2. Обсмажте гомілки на сковороді до готовності.
3. Додайте нарізані овочі та тушкуйте разом ще 10-15 хвилин.
4. Подавайте з рисом або локшиною.

8. Курячі гомілки з апельсиновим соусом

Інгредієнти:

• 6 курячих гомілок
• 1 апельсин (сік і цедра)
• 1 ст. л. меду
• 1 ст. л. соєвого соусу
• Сіль, перець за смаком

Приготування:

1. Змішайте сік і цедру апельсина з медом і соєвим соусом.
2. Замаринуйте гомілки на 30 хвилин.
3. Обсмажте гомілки на сковороді і залийте апельсиновим соусом.
4. Тушкуйте 15-20 хвилин.
5. Подавайте з рисом або картоплею.

9. Курячі гомілки з грибами в сметанному соусі

Інгредієнти:

• 6 курячих гомілок
• 200 г грибів
• 200 г сметани
• 1 ст. л. борошна
• Сіль, перець за смаком

Приготування:

1. Обсмажте курячі гомілки до золотистої скоринки.
2. В окремій сковороді обсмажте гриби та додайте сметану і борошно.
3. Залийте гомілки грибним соусом і тушкуйте 20-30 хвилин.
4. Подавайте з картопляним пюре.

10. Курячі гомілки в пивному клярі

Інгредієнти:

• 6 курячих гомілок
• 1 стакан пива
• 1 стакан борошна
• Сіль, перець, спеції за смаком

Приготування:

1. Змішайте пиво, борошно, сіль і спеції до отримання кляру.
2. Обмокніть курячі гомілки в кляр і смажте їх у великій кількості олії до золотистої скоринки.
3. Подавайте з овочевим салатом або картоплею фрі.

Ці рецепти з курячими гомілками – це чудовий спосіб урізноманітнити ваше меню, додаючи нові смаки та текстури. Виберіть ваш улюблений рецепт і порадуйте себе та своїх близьких смачними стравами!