10 Смачних Рецептів з Курячих Шлунків: Легкі, Соковиті та Ароматні Страви

Курячі шлунки – це не тільки смачний, але й дуже корисний інгредієнт, який часто забувають в повсякденному меню. Вони містять багато білка та мало жиру, тому є чудовим вибором для здорового харчування. Курячі шлунки підходять для приготування багатьох страв, від тушкованих до смажених, і чудово поєднуються з різними спеціями та соусами. У цій статті ми поділимося з вами десятьма найкращими рецептами з курячих шлунків, які дозволять вам розкрити повний потенціал цієї частини курки.

1. Курячі шлунки в томатному соусі

Інгредієнти:

• 500 г курячих шлунків
• 1 банка томатного соусу
• 1 цибулина
• 2 зубчики часнику
• Сіль, перець, олія для смаження

Приготування:

1. Промийте курячі шлунки і обірвіть зайве.
2. Обсмажте їх на сковороді до золотистої скоринки.
3. Додайте нарізану цибулю і часник, обсмажте до м’якості.
4. Залийте томатним соусом, посоліть, поперчіть і тушкуйте 30 хвилин.
5. Подавайте з картоплею або рисом.

2. Курячі шлунки з овочами

Інгредієнти:

• 500 г курячих шлунків
• 1 морква
• 1 цибулина
• 1 перець
• 2 ст. л. оливкової олії
• Сіль, перець за смаком

Приготування:

1. Шлунки промийте та наріжте на смужки.
2. Обсмажте їх на олії до золотистої скоринки.
3. Додайте нарізану цибулю, моркву та перець.
4. Тушкуйте все разом на середньому вогні 20-25 хвилин.
5. Подавайте з гарніром з рису або картоплі.

3. Курячі шлунки з гірчичним соусом

Інгредієнти:

• 500 г курячих шлунків
• 2 ст. л. гірчиці
• 2 ст. л. меду
• 2 ст. л. оливкової олії
• Сіль, перець

Приготування:

1. Промийте курячі шлунки і обсмажте їх до золотистої скоринки.
2. Змішайте гірчицю, мед, оливкову олію, сіль і перець.
3. Залийте соусом шлунки і тушкуйте на низькому вогні 15 хвилин.
4. Подавайте з овочами або картоплею.

4. Курячі шлунки в соєвому соусі

Інгредієнти:

• 500 г курячих шлунків
• 3 ст. л. соєвого соусу
• 1 ст. л. меду
• 1 ч. л. імбиру
• 1 ст. л. олії

Приготування:

1. Замаринуйте шлунки в соєвому соусі, меді та імбирі на 30 хвилин.
2. Обсмажте шлунки на сковороді до готовності.
3. Подавайте з рисом або овочами.

5. Курячі шлунки з картоплею в духовці

Інгредієнти:

• 500 г курячих шлунків
• 4 картоплини
• 1 цибулина
• 2 ст. л. оливкової олії
• Сіль, перець, розмарин за смаком

Приготування:

1. Курячі шлунки промийте та наріжте на дрібні шматочки.
2. Картоплю наріжте кубиками, цибулю – кільцями.
3. Змішайте шлунки, картоплю, цибулю, оливкову олію, сіль, перець і розмарин.
4. Запікайте все в духовці при 200°C близько 35-40 хвилин.
5. Подавайте гарячим.

6. Курячі шлунки з соусом бешамель

Інгредієнти:

• 500 г курячих шлунків
• 200 мл молока
• 2 ст. л. масла
• 1 ст. л. борошна
• Сіль, перець, мускатний горіх

Приготування:

1. Обсмажте курячі шлунки до золотистої скоринки.
2. Для соусу розтопіть масло, додайте борошно, перемішайте.
3. Постійно помішуючи, додавайте молоко, сіль, перець і мускатний горіх.
4. Залийте соусом шлунки і тушкуйте ще 10 хвилин.
5. Подавайте з пастою або картоплею.

7. Курячі шлунки з оливками та томатами

Інгредієнти:

• 500 г курячих шлунків
• 100 г оливок
• 2 помідори
• 1 ст. л. оливкової олії
• Сіль, перець, розмарин

Приготування:

1. Обсмажте курячі шлунки до золотистої скоринки.
2. Додайте нарізані помідори та оливки.
3. Тушкуйте все разом на середньому вогні 20 хвилин.
4. Подавайте з рисом або пастою.

8. Курячі шлунки в карі з кокосовим молоком

Інгредієнти:

• 500 г курячих шлунків
• 400 мл кокосового молока
• 1 ч. л. карі
• 1 ст. л. олії
• Сіль, перець

Приготування:

1. Обсмажте курячі шлунки на олії до готовності.
2. Додайте карі і кокосове молоко.
3. Тушкуйте на маленькому вогні 15-20 хвилин.
4. Подавайте з рисом або лепешками.

9. Курячі шлунки з овочами та соєвим соусом

Інгредієнти:

• 500 г курячих шлунків
• 1 морква
• 1 болгарський перець
• 3 ст. л. соєвого соусу
• 1 ст. л. олії

Приготування:

1. Наріжте овочі і обсмажте на сковороді до м’якості.
2. Додайте курячі шлунки і соєвий соус.
3. Тушкуйте 15-20 хвилин.
4. Подавайте з рисом або картоплею.

10. Курячі шлунки в пивному клярі

Інгредієнти:

• 500 г курячих шлунків
• 1 стакан пива
• 1 стакан борошна
• Сіль, перець

Приготування:

1. Змішайте пиво з борошном, сіллю і перцем.
2. Обмокніть курячі шлунки в клярі.
3. Обсмажте на сковороді до золотистої скоринки.
4. Подавайте з овочами або соусом.

Курячі шлунки – це дуже смачний і корисний продукт, який завдяки своїй універсальності може бути використаний у багатьох рецептах. Пробуйте ці страви і насолоджуйтеся чудовим смаком!