Без духовки! Як приготувати млинці із заварним кремом. Смачнющий десерт!

Млинці із заварним кремом — це ідеальний десерт для тих, хто любить ніжні, солодкі та ароматні страви. Найкраще те, що для цього рецепту не потрібна духовка, а крем робить млинці особливо смачними. Цей десерт стане улюбленим як для сімейного обіду, так і для святкового столу. Давайте приготуємо цю смакоту разом!

---

Інгредієнти

Для млинців:

• 2 яйця
• 500 мл молока
• 200 г борошна
• 2 ст. л. цукру
• 1/4 ч. л. солі
• 2 ст. л. рослинної олії
• 1 ч. л. ванільного екстракту (за бажанням)

Для заварного крему:

• 2 яйця
• 500 мл молока
• 150 г цукру
• 2 ст. л. крохмалю
• 1 ч. л. ванільного екстракту
• 50 г вершкового масла

---

Покроковий рецепт

Крок 1: Приготуйте млинці

1. Змішайте інгредієнти: У великій мисці збийте яйця з цукром і сіллю. Поступово додайте молоко, а потім — борошно, постійно помішуючи, щоб уникнути грудочок.
2. Додайте олію: Влийте рослинну олію та ванільний екстракт. Ретельно перемішайте.
3. Смажте млинці: Розігрійте сковороду, змастіть її олією і смажте млинці на середньому вогні з обох боків до золотистого кольору. Відкладіть готові млинці вбік.

---

Крок 2: Приготуйте заварний крем

1. Змішайте сухі інгредієнти: У каструлі змішайте цукор і крохмаль.
2. Додайте рідкі компоненти: Додайте яйця, добре перемішайте, а потім поступово вливайте молоко, продовжуючи збивати, щоб уникнути грудочок.
3. Варіть крем: Поставте каструлю на слабкий вогонь і постійно помішуйте, поки крем не загусне. Це займе близько 5-7 хвилин.
4. Додайте масло: Зніміть каструлю з вогню, додайте вершкове масло і ванільний екстракт. Перемішайте до однорідності.

---

Крок 3: Зберіть десерт

1. Намажте крем: Викладіть млинець на тарілку, рівномірно намажте його заварним кремом і накрийте наступним млинцем. Повторюйте, поки всі млинці не будуть складені.
2. Прикрасьте: Верхній млинець можна посипати цукровою пудрою, тертим шоколадом або прикрасити фруктами.

---

Подача

1. Наріжте млинцевий торт порціями, як звичайний торт.
2. Подавайте зі свіжими ягодами, медом або додатковою порцією заварного крему.

---

Корисні поради:

• Млинці: Щоб млинці були ніжними, дайте тісту відпочити 20-30 хвилин перед смаженням.
• Крем: Постійно помішуйте крем, щоб уникнути підгоряння.
• Аромат: Додайте до крему лимонну цедру для освіжаючого смаку.

---

Чому цей рецепт чудовий?

1. Простота: Усі інгредієнти доступні та легкі у використанні.
2. Смак: Ніжний крем і тонкі млинці створюють ідеальну гармонію.
3. Універсальність: Десерт підходить як для повсякденного частування, так і для святкових подій.

Готуйте млинці із заварним кремом для себе та своїх близьких, і цей рецепт стане вашим улюбленим! Смачного!

Рецепт: Млинці з заварним кремом на сковороді

Ці млинці з заварним кремом надзвичайно ніжні та смачні. Простий рецепт без складних інгредієнтів і випічки! Ідеальний варіант для сніданку чи десерту.

---

Інгредієнти

Для тіста:

• 2 яйця
• 30 г цукру
• 2 г солі
• 200 г молока
• 180 г борошна для випічки (м’яке або тістове)
• 3 г розпушувача
• 30 г рослинної олії

Для заварного крему:

• 3 жовтки
• 60 г цукру
• 20 г кукурудзяного крохмалю
• 300 г молока
• 1/2 ч. л. ванільного екстракту

---

Покроковий рецепт

Крок 1: Підготовка тіста

1. Змішайте основні інгредієнти:
   • У мисці збийте 2 яйця з цукром (30 г) та сіллю (2 г), поки маса не стане однорідною.
   • Додайте молоко (200 г) і ще раз перемішайте.
2. Додайте сухі інгредієнти:
   • Просійте борошно (180 г) і розпушувач (3 г). Додайте їх до яєчно-молочної суміші.
   • Перемішуйте до отримання однорідного тіста без грудочок.
3. Додайте олію:
   • Влийте 30 г рослинної олії та добре перемішайте.
4. Перелийте тісто:
   • Перелийте тісто у зручну посудину з носиком для легшого наливання.

---

Крок 2: Підготовка заварного крему

1. Змішайте жовтки та цукор:
   • У мисці змішайте 3 жовтки з 60 г цукру. Збивайте, поки маса не стане світло-жовтою.
2. Додайте крохмаль:
   • Поступово введіть кукурудзяний крохмаль (20 г) і ретельно перемішайте.
3. Влийте молоко:
   • Додайте 300 г молока та ванільний екстракт (1/2 ч. л.).
4. Готуйте крем:
   • Перелийте суміш у каструлю. Поставте на слабкий вогонь і, постійно помішуючи, нагрівайте до загустіння.
   • Як тільки краї почнуть кипіти, зніміть з вогню, перемішайте і поверніть на середній вогонь. Варіть до кремової консистенції.
5. Охолодіть:
   • Накрийте крем харчовою плівкою так, щоб вона торкалася поверхні (щоб уникнути утворення плівки), і охолодіть у морозилці протягом 20 хвилин.
6. Розм’якшіть крем:
   • Дістаньте охолоджений крем і збийте його до м’якої текстури.

---

Крок 3: Смаження млинців

1. Розігрійте сковороду:
   • Розігрійте сковороду для яєць або антипригарну пательню на слабкому вогні.
2. Смажте тісто:
   • Влийте порцію тіста на сковороду, рівномірно розподіліть і злегка підніміть краї млинця круговим рухом ложки чи качалки.
3. Переверніть:
   • Коли млинець злегка підрум’яниться, акуратно переверніть його і доведіть до готовності.

---

Крок 4: Збірка десерту

1. Начинка:
   • Викладіть охолоджений заварний крем на кожен млинець, рівномірно розподіляючи.
2. Складіть:
   • Складіть млинець навпіл або згорніть рулетом.
3. Прикрасьте:
   • Посипте млинці цукровою пудрою або тертим шоколадом, за бажанням.

---

Подача

Млинці з заварним кремом найкраще подавати теплими. Додайте свіжі ягоди або фрукти для додаткового смаку. Приготування займає трохи часу, але кожен шматочок змусить вас посміхнутися!

Смачного! 🥞🍮”}

Ось рецепт млинців із заварним кремом перекладено та написано українською мовою. Сподіваюся, він вам сподобається! Якщо потрібно внести зміни чи уточнення, дайте знати! 😊🥞🍮