Окрошка

Це ну дуже смачна окрошка, але, майте на увазі, що вона досить (дуже насправді) калорійна. Але я підкажу, як можна зробити з неї більше дієтичний і менш калорійний (але й трішки менш смачний, що поробиш – грусні вздохи співчуття, варіант) окрошки.

…самий дорогий варіант – це готувати окрошку з креветками, королівськими креветками, м’ясом справжнього краба, з м’ясом ракових шийок (з раків) та червоною або чорною ікрою. Також серед секретних інгрєдієнтів окрошки я можу назвати те, що використання в приготуванні окрошки декількох видів м’яса робить з трівіальної простої домашньої страви страву ресторанного рівня.

Окрошка — це холодний суп, який традиційно готується на основі квасу, кефіру, айрану, сметани або навіть мінеральної води (рецептів є багато, у нас надані вони усі). До складу цього супу входять такі інгредієнти, як варена картопля, свіжі огірки, редиска, зелена цибуля, кріп, а також варені яйця. Часто до окрошки додають варену курятину або інше м’ясо для більшої ситності.