Це надзвичайно смачно! М’ятий пиріг з грушою та сиром Брі: ароматний та легкий десерт

М’ятий пиріг з грушою та сиром Брі – це надзвичайно смачний і легкий десерт, який поєднує хрустке тісто філо, ніжний сир і ароматну грушу. Цей пиріг виходить дуже повітряним, рум’яним і хрустким, а також готується всього за 40 хвилин, що робить його ідеальним для святкового столу або недільного чаювання.

Інгредієнти (на 4 порції):

• Тісто філо – 1 пачка (кімнатної температури)
• Вершкове масло – 100 г
• Сливки 20% – 200 мл
• Сир Брі – 125 г
• Груша (наприклад, «Конференція») – 1 шт.
• Яйця – 2 шт.
• Сіль – 1/4 ч. л.
• Мед – 2 ч. л.
• Тимьян – за смаком

Приготування:

1. Підготовка тесту:

1. Кожен лист тіста філо складіть гармошкою, як показано на відео. Залиште інші листи накритими вологим рушником, оскільки тісто швидко сохне.
2. Викладіть складене тісто у форму для випікання, рівномірно розподіляючи його по дну та стінках.

2. Приготування начинки:

1. Розтопіть вершкове масло на слабкому вогні.
2. У мисці змішайте яйця, сіль і сливки до однорідності.
3. Наріжте сир Брі та грушу скибочками.

3. Формування пирога:

1. Полийте тісто розтопленим маслом.
2. Викладіть шматочки сиру Брі і груші між шарами тіста.
3. Залийте пиріг сумішшю з яєць та сливок.
4. Прикрасьте пиріг тимьяном за смаком.

4. Випікання:

1. Випікайте пиріг у розігрітій духовці при температурі 180°C протягом 20-25 хвилин, поки він не стане золотистим і хрустким.
2. Коли пиріг готовий, полийте його медом і подавайте теплим.

Поради:

1. Тісто філо: Тісто філо потрібно працювати швидко, оскільки воно легко сохне. Тому зберігайте решту листів накритими вологим рушником.
2. Сир Брі: Сир Брі надасть пирогу ніжний кремовий смак. Якщо ви хочете більш виразний смак, можна використовувати інший м’який сир, наприклад, Камамбер.
3. Груша: Груша має бути стиглою, але не перезрілою, щоб вона зберегла свою структуру при випіканні.

Цей м’ятий пиріг з грушою та сиром Брі стане чудовим десертом для любителів ніжних і ароматних страв. Простота приготування, поєднання м’якого сиру, солодкої груші і хрусткого тіста роблять його ідеальним для будь-якої нагоди. Не забудьте подати його теплим з медом – це буде справжнє гастрономічне задоволення! 😊