Детальний покроковий рецепт білкової намазки на хліб – Просто змішайте ці 5 інгредієнтів

Білкова намазка – це чудовий спосіб зробити перекус корисним, поживним і смачним. Вона містить багато білків, вітамінів та мінералів, що робить її ідеальним варіантом для сніданку або легкої вечері. Завдяки простоті приготування ви зможете насолоджуватися цим смачним доповненням до хліба вже за 20 хвилин.

---

Інгредієнти:

• 100 г консервованої квасолі (біла або червона, без доданого цукру та консервантів);
• 1 варене яйце (круто зварене, для кремової текстури);
• 1 ст. л. оливкової олії (Extra Virgin, для аромату та корисних жирів);
• 10 г руколи (надає пікантної гоструватої нотки);
• 20 г шпинату (збагачує намазку вітамінами та додає ніжного смаку);
• Сіль та перець за смаком (краще використовувати морську сіль і свіжомелений перець для кращого аромату).

---

Покрокове приготування:

1. Підготовка яєць

1. Наповніть невелику каструлю водою та доведіть її до кипіння.
2. Обережно опустіть яйце в киплячу воду за допомогою ложки, щоб воно не тріснуло.
3. Варіть яйце протягом 10 хвилин після закипання, щоб воно стало повністю твердим.
4. Після варіння одразу перекладіть яйце в миску з холодною водою – це полегшить очищення шкаралупи.
5. Коли яйце охолоне, очистіть його від шкаралупи та наріжте на кілька частин для зручності подальшого збивання.

2. Підготовка квасолі

1. Відкрийте банку з консервованою квасолею.
2. Відцідіть рідину через сито, щоб позбутися зайвого розсолу.
3. Ретельно промийте квасолю під проточною холодною водою – це допоможе видалити зайві консерванти та покращити її смак.

3. Підготовка зелені

1. Відміряйте 10 г руколи та 20 г шпинату.
2. Промийте зелень під струменем холодної води.
3. Струсіть зайву воду або обережно промокніть зелень паперовим рушником.
4. За бажанням дрібно наріжте зелень, щоб вона легше подрібнилася в блендері.

4. Змішування інгредієнтів у блендері

1. У чашу блендера викладіть:
   • нарізане варене яйце,
   • підготовлену квасолю,
   • руколу та шпинат,
   • 1 столову ложку оливкової олії.
2. Додайте дрібку солі та чорного перцю за смаком.
3. Почніть збивати інгредієнти на середній швидкості до отримання однорідної кремової текстури.
4. Якщо маса виходить надто густою, додайте 1-2 чайні ложки води або лимонного соку для більшої ніжності.
5. Продовжуйте збивати ще 10-15 секунд, поки всі інгредієнти не з’єднаються в гладку масу.

5. Подача та зберігання

1. Перекладіть готову білкову намазку в невелику миску або контейнер.
2. Намазуйте її на цільнозерновий або житній хліб.
3. За бажанням прикрасьте свіжою зеленню, насінням льону або кунжутом.
4. Зберігання:
   • Намазку можна зберігати в холодильнику до 2 діб у герметичному контейнері.
   • Перед використанням перемішайте, оскільки можливе незначне розшарування.

---

Корисні поради:

⭐ Вибирайте якісну квасолю – краще використовувати консервовану без додаткових консервантів або зварити її самостійно.

⭐ Експериментуйте зі спеціями – можна додати сушений часник, паприку або лимонну цедру для нового смаку.

⭐ Додайте сир – для більш вершкової текстури можна додати 1-2 столові ложки кисломолочного сиру або грецького йогурту.

⭐ Зробіть варіант для веганів – замініть яйце додатковою порцією квасолі або нуту.

---

Висновок

Ця білкова намазка – ідеальний варіант для швидкого, корисного та смачного сніданку або перекусу. Вона містить велику кількість білків, корисних жирів і вітамінів, що робить її чудовою альтернативою покупним паштетам або пастам. Приготуйте цей легкий рецепт, і він обов’язково стане улюбленим у вашій родині!

Білкова намазка на хліб з яєць і квасолі

Ця білкова намазка – чудовий вибір для легкого сніданку або перекусу, адже вона не лише смачна, але й поживна. Поєднання вареного яйця, консервованої квасолі та свіжих зелених овочів створює унікальну текстуру та насичений смак, що сподобається як дорослим, так і дітям. Нижче наведено детальний, покроковий рецепт з усіма тонкощами приготування.

---

Інгредієнти

• 100 г консервованої квасолі (будь-якого виду, добре промитої)
• 1 варене яйце (середнього розміру)
• 1 ст. ложка оливкової олії
• 10 г руколи (свіжа, добре промита)
• 20 г шпинату (свіжого, добре промитого)
• Сіль і перець за смаком

---

Покроковий рецепт

Крок 1: Підготовка інгредієнтів

1. Варене яйце:
   • Заздалегідь відваріть яйце до твердого жовтка (близько 10 хвилин після закипання). Після варіння охолодіть його під холодною водою.
   • Очистіть яйце від шкірки та наріжте його невеликими шматочками. Це забезпечить рівномірне змішування в блендері та збереже ніжну текстуру.
2. Консервована квасоля:
   • Відкрийте банку з квасолею і ретельно промийте її під холодною водою, щоб змити зайву сіль і консервант.
   • Дайте квасолі стекти зайва вода.
3. Зелень:
   • Ретельно вимийте руколу та шпинат, видаліть зайві стебла, якщо вони занадто товсті.
   • За бажанням, можна нарізати зелені листя на невеликі шматочки, щоб легше було їх розмішувати.

---

Крок 2: Збірка інгредієнтів у блендері

1. Збірка:
   • У чашу блендера викладіть промиту квасолю, нарізане яйце, руколу і шпинат.
2. Додавання олії та приправ:
   • Додайте 1 столову ложку оливкової олії.
   • Посоліть і поперчіть за смаком.
   • Якщо бажаєте, можна додати ще дрібку свіжомеленого чорного перцю для додаткового аромату.

---

Крок 3: Збивання

1. Блендер:
   • Увімкніть блендер і збивайте всі інгредієнти до однорідної консистенції.
   • Збивайте приблизно 1-2 хвилини або поки суміш не стане гладкою та кремовою.
   Секрет: Якщо вам подобається більш текстурна намазка, можна зупиняти блендер через 30 секунд, перевірити консистенцію і збивати трохи менше часу.

---

Крок 4: Завершення та зберігання

1. Перевірка смаку:
   • Спробуйте намазку і за потреби додайте сіль або перець.
2. Подача:
   • Намажте готову білкову суміш на свіжий хліб, багет або використовуйте як дип для овочів.
3. Зберігання:
   • Якщо не споживаєте одразу, перекладіть намазку в герметичний контейнер і зберігайте в холодильнику до 2 діб.

---

Поради та хитрощі

• Охолоджене яйце: Перед змішуванням переконайтеся, що яйце добре охолоджене. Це допомагає зберегти текстуру намазки.
• Промивання квасолі: Ретельне промивання квасолі видаляє зайві консерванти, що може вплинути на смак.
• Зелень: Використання свіжої зелені додає не тільки смакової насиченості, а й приємного аромату. Якщо зелень дуже водяна, дайте їй стекти зайву вологу перед використанням.
• Блендер: Не перевантажуйте блендер – якщо потрібно, збивайте суміш порціями, щоб отримати максимально гладку консистенцію.

---

Висновок

Ця білкова намазка з яйця і квасолі – це простий, але неймовірно поживний рецепт, який підійде для швидкого сніданку, перекусу чи легкого обіду. Вона не тільки багата білками, але й містить корисні речовини з зелені, а оливкова олія надає їй неповторного аромату. Завдяки простоті приготування за допомогою блендера, ви зможете насолоджуватися цим смаком щодня, даруючи своїй родині енергію та гарний настрій.

Смачного!