Домашній глінтвейн рецепт: Найкращі рецепти глінтвейну для зігріваючого зимового настрою

Глінтвейн — це ароматний гарячий напій на основі вина з додаванням прянощів, цитрусових та фруктів. Домашній глінтвейн створює затишну атмосферу зимовими вечорами й є невід’ємним атрибутом зимових свят та різдвяних ярмарків. Приготувати глінтвейн вдома дуже просто, а результат завжди виходить смачним та зігріваючим. У цій статті я зібрав найкращі рецепти домашнього глінтвейну на будь-який смак!

---

1. Класичний глінтвейн на червоному вині

Інгредієнти:

• Червоне сухе або напівсухе вино — 750 мл;
• Апельсин — 1 шт.;
• Лимон — ½ шт.;
• Гвоздика — 5-6 бутонів;
• Кориця (палички) — 2 шт.;
• Бадьян — 2 зірочки;
• Мед або цукор — 2-3 ст. л.;
• Мускатний горіх — дрібка.

Приготування:

1. Налийте вино в каструлю й підігрійте на слабкому вогні (не кип’ятіть!).
2. Додайте нарізані кружечками апельсин та лимон.
3. Всипте гвоздику, корицю, бадьян і мускатний горіх.
4. Підігрівайте напій 10-15 хвилин на маленькому вогні, постійно помішуючи.
5. Додайте мед або цукор для солодкості.
6. Процідіть напій і розлийте по келихах.

Подача: Прикрасьте келихи скибочкою апельсина та паличкою кориці.

---

2. Глінтвейн з медом та яблуками

Інгредієнти:

• Червоне вино — 750 мл;
• Яблука (солодкі) — 2 шт.;
• Мед — 2 ст. л.;
• Кориця — 2 палички;
• Гвоздика — 5 бутонів;
• Бадьян — 1 зірочка;
• Апельсин — 1 шт.

Приготування:

1. Вино налийте в каструлю й додайте нарізані яблука та апельсин.
2. Додайте спеції: корицю, гвоздику та бадьян.
3. Підігрівайте на слабкому вогні 10-15 хвилин.
4. Додайте мед і розмішайте.
5. Процідіть напій через сито й розлийте по келихах.

Порада: Використовуйте соковиті солодкі яблука, щоб додати натуральної солодкості.

---

3. Білий глінтвейн з лимоном та імбиром

Інгредієнти:

• Біле сухе вино — 750 мл;
• Лимон — 1 шт.;
• Імбир (свіжий) — 20 г;
• Мед — 2 ст. л.;
• Кориця — 2 палички;
• Гвоздика — 4-5 бутонів;
• Кардамон — 3-4 зернятка.

Приготування:

1. Налийте біле вино в каструлю й додайте тонко нарізаний імбир і лимон.
2. Всипте корицю, гвоздику та кардамон.
3. Підігрівайте на слабкому вогні 10 хвилин (не кип’ятіть).
4. Додайте мед і розмішайте.
5. Процідіть напій і подавайте теплим.

Порада: Білий глінтвейн має ніжний, свіжий аромат, який відмінно доповнюють цитрусові та прянощі.

---

4. Глінтвейн з коньяком

Інгредієнти:

• Червоне вино — 750 мл;
• Коньяк — 50 мл;
• Апельсин — 1 шт.;
• Кориця — 2 палички;
• Гвоздика — 6 бутонів;
• Мед — 2 ст. л.;
• Лимон — ½ шт.;
• Бадьян — 2 зірочки.

Приготування:

1. Підігрійте вино в каструлі разом з нарізаними кружечками апельсина й лимона.
2. Додайте корицю, гвоздику та бадьян.
3. Влийте коньяк і підігрівайте ще 5 хвилин.
4. Додайте мед для солодкості й розмішайте.
5. Процідіть і подавайте напій гарячим.

Особливість: Коньяк додає напою міцності та глибокого аромату.

---

5. Безалкогольний глінтвейн

Інгредієнти:

• Виноградний сік — 500 мл;
• Яблучний сік — 500 мл;
• Апельсин — 1 шт.;
• Лимон — ½ шт.;
• Кориця — 2 палички;
• Гвоздика — 5 бутонів;
• Бадьян — 1 зірочка;
• Імбир — 10 г;
• Мед або цукор — 2 ст. л.

Приготування:

1. Змішайте виноградний та яблучний сік у каструлі.
2. Додайте нарізані апельсин, лимон, імбир і спеції.
3. Підігрівайте напій 10-15 хвилин на слабкому вогні.
4. Додайте мед або цукор і добре перемішайте.
5. Процідіть і подавайте гарячим.

Порада: Цей варіант ідеально підходить для дітей та тих, хто не вживає алкоголь.

---

6. Глінтвейн із журавлиною та прянощами

Інгредієнти:

• Червоне сухе вино — 750 мл;
• Журавлинний сік — 250 мл;
• Журавлина (свіжа чи заморожена) — 100 г;
• Апельсин — 1 шт.;
• Кориця — 2 палички;
• Гвоздика — 6 бутонів;
• Мед — 2 ст. л.

Приготування:

1. Влийте вино та журавлинний сік у каструлю.
2. Додайте журавлину, нарізаний апельсин та спеції.
3. Підігрівайте на слабкому вогні 10-15 хвилин.
4. Додайте мед і перемішайте.
5. Процідіть напій та подавайте у келихах.

Порада: Журавлина надає глінтвейну приємну кислинку та святковий колір.

---

Домашній глінтвейн – це унікальний напій, що дарує Свято!

Глінтвейн — це універсальний напій для зимових вечорів і святкових застіль. Незалежно від того, чи надаєте ви перевагу класичному рецепту, чи хочете експериментувати з білим вином, коньяком або журавлиною, ви завжди отримаєте смачний, ароматний та зігріваючий напій. Готуйте вдома, насолоджуйтесь затишком і створюйте незабутні моменти цієї зими! 🎄🍷