Креветки — це не тільки корисний морепродукт, а й надзвичайно смачна страва, яка може стати справжньою прикрасою будь-якого столу. Вони легко готуються, чудово поєднуються з різними соусами і підходять для багатьох кулінарних експериментів. У цій статті ми розглянемо Топ-10 рецептів приготування креветок з соусами, які перетворять будь-який обід чи вечерю на справжній кулінарний шедевр.
1. Креветки з часниково-вершковим соусом
Часниково-вершковий соус — це класика для подачі морепродуктів. Він робить креветки ніжними та додає їм аромату.
Інгредієнти:
- 500 г креветок
- 4 зубчики часнику
- 200 мл вершків
- 50 г вершкового масла
- Сіль і перець за смаком
Приготування:
- Очистіть креветки та обсмажте їх на вершковому маслі протягом 2-3 хвилин.
- Додайте дрібно нарізаний часник і смажте ще кілька хвилин.
- Влийте вершки, додайте сіль і перець. Тушкуйте на маленькому вогні 5-7 хвилин, поки соус не загусне.
- Подавайте креветки з гарніром або на підсмаженому багеті.
2. Креветки в томатному соусі з базиліком
Для тих, хто любить пікантні смаки, томатний соус з базиліком ідеально доповнить креветки.
Інгредієнти:
- 500 г креветок
- 400 г консервованих томатів
- 2 зубчики часнику
- 1 пучок свіжого базиліку
- 50 мл оливкової олії
- Сіль і перець за смаком
Приготування:
- Обсмажте креветки на оливковій олії, додавши подрібнений часник.
- Влийте томати, додайте сіль і перець, тушкуйте 10 хвилин.
- Додайте подрібнений базилік і перемішайте.
- Подавайте з пастою або рисом.
3. Креветки в медово-гірчичному соусі
Медово-гірчичний соус — це ідеальне поєднання солодкості та гостроти, яке додає креветкам яскравого смаку.
Інгредієнти:
- 500 г креветок
- 3 ст. ложки меду
- 2 ст. ложки діжонської гірчиці
- 50 мл оливкової олії
- Лимонний сік
Приготування:
- Обсмажте креветки на сковороді.
- Змішайте мед, гірчицю, олію та лимонний сік.
- Додайте соус до креветок і тушкуйте ще 2-3 хвилини.
- Подавайте як закуску або доповнення до салатів.
4. Креветки з соусом карі
Якщо вам подобаються екзотичні смаки, то карі-соус з кокосовим молоком стане ідеальним рішенням для креветок.
Інгредієнти:
- 500 г креветок
- 2 ст. ложки порошку карі
- 200 мл кокосового молока
- 1 цибулина
- 2 ст. ложки олії
Приготування:
- Обсмажте цибулю до золотистого кольору.
- Додайте карі, обсмажте 1 хвилину, потім влийте кокосове молоко.
- Додайте креветки, тушкуйте 5-7 хвилин до готовності.
- Подавайте з рисом.
5. Креветки в соусі теріякі
Теріякі — це класичний японський соус, який чудово підходить для морепродуктів, зокрема креветок.
Інгредієнти:
- 500 г креветок
- 100 мл соусу теріякі
- 2 ст. ложки меду
- 1 ст. ложка кунжуту
Приготування:
- Обсмажте креветки.
- Додайте соус теріякі і мед, тушкуйте кілька хвилин.
- Подавайте, посипавши кунжутом.
6. Креветки з соусом песто
Соус песто з базиліку, пармезану та оливкової олії додасть креветкам свіжості і неперевершеного аромату.
Інгредієнти:
- 500 г креветок
- 100 г соусу песто
- 2 ст. ложки оливкової олії
- 1 зубчик часнику
Приготування:
- Обсмажте креветки на часнику з оливковою олією.
- Додайте соус песто та перемішайте.
- Подавайте з пастою або на грінках.
7. Креветки з часниково-лимонним соусом
Часниково-лимонний соус — легкий, свіжий і неймовірно смачний.
Інгредієнти:
- 500 г креветок
- 4 зубчики часнику
- Сік 1 лимона
- 50 мл оливкової олії
Приготування:
- Обсмажте креветки з часником на оливковій олії.
- Додайте лимонний сік і перемішайте.
- Подавайте на тарілці з салатом або грінками.
8. Креветки з сирним соусом
Для любителів сиру, цей рецепт стане ідеальним варіантом для приготування креветок.
Інгредієнти:
- 500 г креветок
- 200 г вершкового сиру
- 100 г пармезану
- 50 мл вершків
Приготування:
- Розтопіть сир з вершками і пармезаном.
- Додайте креветки і тушкуйте 5 хвилин.
- Подавайте з макаронами.
9. Креветки з соусом манго
Свіжий і солодкий манго-соус додає креветкам екзотичного аромату і смаку.
Інгредієнти:
- 500 г креветок
- 1 стиглий манго
- 1 ст. ложка меду
- Сік 1 лайму
Приготування:
- Пюріруйте манго, додайте мед і сік лайму.
- Обсмажте креветки і подавайте з соусом манго.
10. Креветки в соусі барбекю
Соус барбекю додасть креветкам димного і пікантного смаку, що особливо сподобається любителям гриль-страв.
Інгредієнти:
- 500 г креветок
- 100 мл соусу барбекю
- 1 ст. ложка меду
- 2 ст. ложки оливкової олії
Приготування:
- Обсмажте креветки з оливковою олією.
- Додайте соус барбекю і мед.
- Тушкуйте кілька хвилин і подавайте гарячими.
Висновок
Креветки — це універсальний продукт, який можна готувати з безліччю соусів, адаптуючи їх під будь-які смаки та побажання. Кожен із цих рецептів принесе вам задоволення та додасть нових смакових відчуттів.
