ліниві голубці: Рецепти лінивих голубців. Ліниві голубці в духовці

Ліниві голубці — це спрощений варіант класичних голубців, у якому основні інгредієнти (м’ясо, рис та капуста) змішуються разом і готуються у формі запіканки або котлет. Вони швидше готуються, але зберігають той самий багатий смак, який так подобається багатьом. Ліниві голубці чудово підходять для ситного обіду або вечері і є відмінною стравою для всієї родини.

Що Потрібно для Приготування Лінивих Голубців

Основні інгредієнти для лінивих голубців:

• М’ясо: можна використовувати свинину, яловичину, курятину або їхні комбінації.
• Капуста: біла капуста є класичним вибором, але також можна використовувати пекінську або навіть савойську капусту.
• Рис: використовується варений рис, який додає м’якості та зв’язує інгредієнти.
• Соус: для приготування соусу зазвичай використовуються томати, сметана, вершки або томатна паста.

Рецепти Лінивих Голубців у Духовці

Рецепт 1: Класичні Ліниві Голубці в Духовці

Інгредієнти

• 500 г фаршу (свинина + яловичина)
• 200 г вареного рису
• 400 г білої капусти (дрібно нарізаної)
• 1 цибулина
• 1 морква
• 2 яйця
• 3 ст. л. томатної пасти
• 200 мл води
• сіль, перець, олія

Спосіб приготування

1. Змішайте фарш із вареним рисом, капустою, натертою морквою та подрібненою цибулею.
2. Додайте яйця, сіль і перець, перемішайте до однорідної маси.
3. Сформуйте котлети або викладіть масу у вигляді запіканки у форму для запікання.
4. Приготуйте соус: змішайте томатну пасту з водою, залийте голубці.
5. Запікайте при 180°C протягом 40-45 хвилин.

Рецепт 2: Ліниві Голубці з Куркою

Інгредієнти

• 500 г курячого фаршу
• 200 г вареного рису
• 300 г пекінської капусти
• 1 цибулина
• 1 морква
• 2 ст. л. сметани
• 200 мл курячого бульйону
• сіль, перець, олія

Спосіб приготування

1. Змішайте фарш із рисом, дрібно нарізаною капустою, цибулею та натертою морквою.
2. Сформуйте котлети, викладіть їх у форму.
3. Залийте голубці сумішшю сметани та бульйону.
4. Запікайте при 180°C протягом 35-40 хвилин.

Рецепт 3: Ліниві Голубці з Сметанно-Томатним Соусом

Інгредієнти

• 500 г свинячого фаршу
• 200 г вареного рису
• 400 г капусти
• 1 цибулина
• 2 ст. л. сметани
• 2 ст. л. томатної пасти
• 200 мл води
• сіль, перець, олія

Спосіб приготування

1. Змішайте фарш, рис, капусту та цибулю.
2. Сформуйте котлети, викладіть у форму.
3. Змішайте сметану з томатною пастою та водою, залийте котлети.
4. Запікайте при 180°C протягом 45 хвилин.

Рецепт 4: Ліниві Голубці з Пекінською Капустою

Інгредієнти

• 500 г яловичого фаршу
• 200 г вареного рису
• 300 г пекінської капусти
• 1 яйце
• 2 ст. л. вершків
• 1 цибулина
• сіль, перець

Спосіб приготування

1. Змішайте фарш із рисом, капустою, яйцем та подрібненою цибулею.
2. Сформуйте котлети або викладіть масу у форму для запікання.
3. Полийте вершками, запікайте при 180°C протягом 35-40 хвилин.

Рецепт 5: Ліниві Голубці з Сиром

Інгредієнти

• 500 г свинячо-яловичого фаршу
• 200 г вареного рису
• 400 г капусти
• 100 г твердого сиру (натертого)
• 1 яйце
• 200 мл томатного соку
• сіль, перець, олія

Спосіб приготування

1. Змішайте фарш із рисом, капустою, яйцем та сиром.
2. Сформуйте котлети, викладіть у форму.
3. Залийте томатним соком, запікайте при 180°C протягом 40-45 хвилин.

Рецепт 6: Ліниві Голубці з Гречкою

Інгредієнти

• 500 г фаршу (курка + свинина)
• 200 г вареної гречки
• 300 г капусти
• 1 яйце
• 200 мл сметани
• сіль, перець, олія

Спосіб приготування

1. Змішайте фарш із гречкою, капустою та яйцем.
2. Сформуйте котлети, викладіть у форму.
3. Залийте сметаною, запікайте при 180°C протягом 35-40 хвилин.

Рецепт 7: Ліниві Голубці з Томатно-Морквяним Соусом

Інгредієнти

• 500 г фаршу (яловичина + свинина)
• 200 г вареного рису
• 400 г капусти
• 1 цибулина
• 1 морква
• 2 ст. л. томатної пасти
• 200 мл води

Спосіб приготування

1. Змішайте фарш із рисом, капустою та цибулею.
2. Сформуйте котлети або викладіть масу у форму.
3. Змішайте терту моркву, томатну пасту та воду, залийте котлети.
4. Запікайте при 180°C протягом 40 хвилин.

Рецепт 8: Ліниві Голубці зі Шпинатом

Інгредієнти

• 500 г курячого фаршу
• 200 г вареного рису
• 300 г шпинату
• 1 яйце
• 200 мл вершків
• сіль, перець, олія

Спосіб приготування

1. Змішайте фарш із рисом, шпинатом та яйцем.
2. Сформуйте котлети, викладіть у форму.
3. Залийте вершками, запікайте при 180°C протягом 35-40 хвилин.

Рецепт 9: Ліниві Голубці з Печерицями

Інгредієнти

• 500 г яловичого фаршу
• 200 г вареного рису
• 300 г капусти
• 200 г печериць
• 1 цибулина
• 200 мл сметани

Спосіб приготування

1. Обсмажте печериці з цибулею, додайте у фарш разом із рисом і капустою.
2. Змішайте фарш із вареними печерицями, рисом та капустою.
3. Сформуйте котлети або викладіть масу у форму для запікання.
4. Залийте голубці сметаною і запікайте при 180°C протягом 40-45 хвилин.

Рецепт 10: Ліниві Голубці з Пекінською Капустою та Сметанним Соусом

Інгредієнти

• 500 г курячого фаршу
• 200 г вареного рису
• 300 г пекінської капусти
• 1 цибулина
• 1 морква
• 2 ст. л. сметани
• 200 мл курячого бульйону
• сіль, перець, олія

Спосіб приготування

1. Змішайте фарш із рисом, дрібно нарізаною пекінською капустою, цибулею та морквою.
2. Сформуйте котлети, викладіть їх у форму для запікання.
3. Залийте сметаною та бульйоном, запікайте при 180°C протягом 35-40 хвилин.

Рецепт 11: Ліниві Голубці з Беконом

Інгредієнти

• 500 г свинячого фаршу
• 200 г вареного рису
• 400 г капусти
• 100 г бекону (дрібно нарізаного)
• 1 яйце
• 200 мл томатного соку
• сіль, перець, олія

Спосіб приготування

1. Змішайте фарш із рисом, капустою, яйцем та беконом.
2. Сформуйте котлети, викладіть у форму для запікання.
3. Залийте томатним соком і запікайте при 180°C протягом 40-45 хвилин.

Рецепт 12: Ліниві Голубці з Овочами

Інгредієнти

• 500 г яловичого фаршу
• 200 г вареного рису
• 300 г капусти
• 1 морква
• 1 кабачок
• 1 цибулина
• 2 ст. л. томатної пасти
• 200 мл води
• сіль, перець, олія

Спосіб приготування

1. Змішайте фарш із рисом, капустою, натертими морквою та кабачком, додайте цибулю.
2. Сформуйте котлети або викладіть масу у форму для запікання.
3. Змішайте томатну пасту з водою та залийте голубці.
4. Запікайте при 180°C протягом 40 хвилин.

Рецепт 13: Ліниві Голубці зі Сметанно-Томатним Соусом

Інгредієнти

• 500 г фаршу (свинина + яловичина)
• 200 г вареного рису
• 400 г капусти
• 1 яйце
• 200 мл сметани
• 2 ст. л. томатної пасти
• сіль, перець, олія

Спосіб приготування

1. Змішайте фарш із рисом, капустою та яйцем.
2. Сформуйте котлети або викладіть у форму.
3. Змішайте сметану з томатною пастою, залийте голубці.
4. Запікайте при 180°C протягом 45 хвилин.

Рецепт 14: Ліниві Голубці з Плавленим Сиром

Інгредієнти

• 500 г курячого фаршу
• 200 г вареного рису
• 300 г капусти
• 100 г плавленого сиру (натертого)
• 1 яйце
• 200 мл вершків
• сіль, перець, олія

Спосіб приготування

1. Змішайте фарш із рисом, капустою, яйцем і плавленим сиром.
2. Сформуйте котлети, викладіть у форму.
3. Залийте вершками і запікайте при 180°C протягом 40 хвилин.

Рецепт 15: Ліниві Голубці з Капустою та Шпинатом

Інгредієнти

• 500 г свинячого фаршу
• 200 г вареного рису
• 200 г капусти
• 200 г шпинату
• 1 яйце
• 200 мл сметани
• сіль, перець, олія

Спосіб приготування

1. Змішайте фарш із рисом, капустою, шпинатом та яйцем.
2. Сформуйте котлети, викладіть у форму.
3. Залийте сметаною, запікайте при 180°C протягом 35-40 хвилин.

Рецепт 16: Ліниві Голубці з Гречкою та Грибами

Інгредієнти

• 500 г яловичого фаршу
• 200 г вареної гречки
• 300 г капусти
• 200 г грибів
• 1 цибулина
• 200 мл сметани

Спосіб приготування

1. Обсмажте гриби з цибулею, додайте до фаршу разом із гречкою та капустою.
2. Сформуйте котлети, викладіть у форму.
3. Залийте сметаною і запікайте при 180°C протягом 40 хвилин.

Рецепт 17: Ліниві Голубці з Твердим Сиром

Інгредієнти

• 500 г свинячого фаршу
• 200 г вареного рису
• 400 г капусти
• 100 г твердого сиру (натертого)
• 1 яйце
• 200 мл томатного соку

Спосіб приготування

1. Змішайте фарш із рисом, капустою, яйцем і сиром.
2. Сформуйте котлети, викладіть у форму.
3. Залийте томатним соком і запікайте при 180°C протягом 45 хвилин.

Рецепт 18: Ліниві Голубці з Томатно-Базиліковим Соусом

Інгредієнти

• 500 г курячого фаршу
• 200 г вареного рису
• 300 г капусти
• 1 цибулина
• 2 ст. л. томатної пасти
• пучок базиліку
• 200 мл води

Спосіб приготування

1. Змішайте фарш із рисом, капустою та цибулею.
2. Сформуйте котлети або викладіть у форму.
3. Змішайте томатну пасту з водою та подрібненим базиліком, залийте котлети.
4. Запікайте при 180°C протягом 40 хвилин.

Рецепт 19: Ліниві Голубці з Гарбузом

Інгредієнти

• 500 г яловичого фаршу
• 200 г вареного рису
• 300 г капусти
• 200 г натертого гарбуза
• 1 яйце
• 200 мл сметани

Спосіб приготування

1. Змішайте фарш із рисом, капустою, яйцем та натертим гарбузом.
2. Сформуйте котлети, викладіть у форму.
3. Залийте сметаною і запікайте при 180°C протягом 40 хвилин.

Рецепт 20: Ліниві Голубці з Морквою та Селери

Інгредієнти

• 500 г свинячого фаршу
• 200 г вареного рису
• 300 г капусти
• 1 морква (натерта)
• 2 стебла селери (подрібнені)
• 1 яйце
• 200 мл вершків
• сіль, перець, олія

Спосіб приготування

1. Змішайте фарш із рисом, капустою, морквою, селерою та яйцем.
2. Сформуйте котлети або викладіть масу у форму для запікання.
3. Залийте вершками, запікайте при 180°C протягом 40-45 хвилин.

Загальні Фрази про Користь і Особливості Лінивих Голубців

Чому Ліниві Голубці Такі Популярні?

Ліниві голубці завоювали популярність завдяки своїй простоті приготування та насиченому смаку, який дуже схожий на класичні голубці. Однак, їх приготування займає значно менше часу, що робить їх ідеальними для зайнятих будніх днів або сімейних вечерь. Вони чудово підходять для запікання у великій формі або у вигляді окремих котлет, що додає варіативності подачі.

Користь Лінивих Голубців

Ліниві голубці містять багато корисних інгредієнтів:

• Капуста багата на клітковину, вітамін C і антиоксиданти, що сприяють зміцненню імунної системи та поліпшенню травлення.
• М’ясо є джерелом білка, заліза та вітамінів групи B, необхідних для підтримання енергії та нормальної роботи організму.
• Рис додає енергії, насичує та забезпечує організм складними вуглеводами.

Гнучкість у Смаках

Ліниві голубці легко адаптувати до різних смакових вподобань. Ви можете додавати у страву різні овочі, спеції та соуси, що дозволяє зробити її більш пікантною або, навпаки, ніжною. Вони чудово поєднуються з томатними, сметанними або вершковими соусами, які можна доповнювати спеціями, травами та іншими інгредієнтами.

Ліниві Голубці — Вибір для Родини

Завдяки своїй поживності та насиченості, ліниві голубці ідеально підходять для всієї родини. Це повноцінна страва, яка поєднує білки, вуглеводи та овочі, забезпечуючи ситний обід або вечерю. Страва добре зберігається в холодильнику, тому її можна приготувати заздалегідь і розігріти перед подачею.

Також не треба забувати, що завжди можна не лише приготувати ліниві голубці по рецептам вище, але й купити вже готові полуфабрикати в спеціальних крамницях. Але, авжеж, якість буде там не така, як якщо б Ви приготували по рецепту ліниві голубці сами в домашніх умовах з файних продуктів.

Смачних лінивих голубців!