Картопля – універсальний продукт, з якого можна приготувати смачні, ситні та прості пісні страви. Ось найкращі рецепти з детальними покроковими інструкціями!
1. Картопляні зрази з грибною начинкою
🌟 Фішка: Хрустка скоринка, ніжна картопляна основа та ароматна начинка з грибів.
Інгредієнти:
- 5 картоплин
- 200 г печериць
- 1 цибулина
- 2 ст. л. борошна
- 2 ст. л. олії
- Сіль, перець
Приготування:
- Картопля: Відварити у підсоленій воді, розім’яти у пюре, додати борошно.
- Начинка: Цибулю та гриби дрібно нарізати, обсмажити до золотистого кольору, посолити.
- Формування: Взяти трохи картопляного тіста, сформувати корж, викласти начинку, закрити краями.
- Обсмаження: Смажити на олії по 2 хв з кожного боку до золотистої скоринки.
2. Пісні картопляні деруни
🌟 Фішка: Хрусткі зовні, ніжні всередині.
Інгредієнти:
- 4 картоплини
- 1 цибулина
- 2 ст. л. борошна
- ½ ч. л. солі
- 2 ст. л. олії
Приготування:
- Картоплю натерти, зайвий сік злити.
- Додати натерту цибулю, сіль, борошно, перемішати.
- Ложкою викладати на сковороду, обсмажувати на олії до золотистої скоринки.
3. Запечена картопля з часником та розмарином
🌟 Фішка: Ароматна та хрустка, як у ресторані.
Інгредієнти:
- 5 картоплин
- 2 зубчики часнику
- 1 ст. л. оливкової олії
- 1 ч. л. сушеного розмарину
- Сіль, перець
Приготування:
- Картоплю нарізати великими часточками.
- Часник подрібнити, змішати з олією, розмарином, сіллю та перцем.
- Запікати при 200°C 30 хв, періодично перевертаючи.
4. Картопляний суп-пюре з грибами
🌟 Фішка: Дуже ніжний і ситний суп без вершків.
Інгредієнти:
- 3 картоплини
- 200 г грибів
- 1 морква
- 1 цибулина
- 2 ст. л. оливкової олії
- Сіль, перець
Приготування:
- Овочі нарізати, картоплю зварити у 1,5 л води до м’якості.
- Гриби, цибулю та моркву обсмажити на олії.
- Збити картоплю блендером, додати гриби, приправити.
5. Картопляна запіканка з овочами
🌟 Фішка: Соковитий овочевий шар між шарами ніжної картоплі.
Інгредієнти:
- 5 картоплин
- 1 морква
- 1 болгарський перець
- 1 цибулина
- 2 ст. л. олії
- ½ ч. л. куркуми
- Сіль, перець
Приготування:
- Картоплю нарізати тонкими кружечками, овочі – дрібними кубиками.
- Обсмажити цибулю, моркву та перець, додати спеції.
- Викладати шарами у форму: картопля, овочі, картопля.
- Запікати 40 хв (180°C).
6. Вареники з картоплею та смаженою цибулею
🌟 Фішка: Тонке тісто, ніжна начинка.
Інгредієнти для тіста:
- 2 скл. борошна
- ¾ скл. води
- ½ ч. л. солі
Інгредієнти для начинки:
- 3 картоплини
- 1 цибулина
- 1 ст. л. олії
- Сіль, перець
Приготування:
- Тісто: Змішати борошно, воду, сіль, вимісити, залишити на 20 хв.
- Начинка: Відварити картоплю, розім’яти, додати обсмажену цибулю.
- Формування: Розкачати тісто, вирізати кружечки, викласти начинку, защипнути.
- Варіння: Опустити у киплячу воду, варити 3-4 хв після спливання.
7. Пісний картопляний салат з квасолею
🌟 Фішка: Дуже ситний і корисний салат.
Інгредієнти:
- 3 картоплини
- 1 скл. вареної квасолі
- 1 цибулина
- 2 ст. л. оливкової олії
- 1 ч. л. лимонного соку
- Сіль, перець
Приготування:
- Картоплю відварити, нарізати кубиками.
- Додати квасолю, нарізану цибулю, заправити олією та лимонним соком.
8. Картопляні крокети у сухарях
🌟 Фішка: Хрусткі зовні, ніжні всередині.
Інгредієнти:
- 4 картоплини
- 2 ст. л. борошна
- ½ скл. панірувальних сухарів
- 2 ст. л. олії
- Сіль, перець
Приготування:
- Відварити картоплю, розім’яти, додати борошно, сіль, перець.
- Сформувати маленькі ковбаски, обваляти у сухарях.
- Обсмажити на олії до хрусткої скоринки.
🥔 Висновок:
Ці страви з картоплі – прості, смачні, бюджетні та пісні! Який рецепт тобі найбільше сподобався? 😊 Хочеш ще більше варіантів пісних страв з картоплі або вишуканих сучасних страв до дня народження? Шукай на нашому кулінарному сайті! 🚀
Ще 10 простих пісних страв з картоплі 🥔
Ось нові, прості, смачні та бюджетні рецепти з картоплі, які ідеально підійдуть для щоденного пісного меню.
1. Тушкована картопля з грибами
🌟 Фішка: Проста, але дуже ароматна страва.
Інгредієнти:
- 5 картоплин
- 200 г печериць
- 1 цибулина
- 2 ст. л. олії
- 1 ч. л. паприки
- Сіль, перець
Приготування:
- Картоплю нарізати кубиками, гриби – слайсами.
- Обсмажити цибулю та гриби на олії.
- Додати картоплю, спеції та трохи води, тушкувати 20 хв.
2. Пісні картопляні чіпси в духовці
🌟 Фішка: Без фритюру, корисний варіант закуски.
Інгредієнти:
- 3 картоплини
- 1 ст. л. оливкової олії
- ½ ч. л. солі
- ½ ч. л. паприки
Приготування:
- Картоплю нарізати тонкими кружечками.
- Змішати з олією та спеціями.
- Викласти на пергамент і запікати 15 хв (200°C).
3. Пісний картопляний салат із солоними огірками
🌟 Фішка: Освіжаючий, хрусткий та ситний.
Інгредієнти:
- 3 картоплини
- 2 солоні огірки
- ½ цибулини
- 1 ст. л. оливкової олії
- 1 ч. л. лимонного соку
- Кріп, сіль
Приготування:
- Картоплю відварити, нарізати кубиками.
- Додати нарізані огірки, цибулю, заправити олією та лимонним соком.
4. Картопляні ньоккі без яєць
🌟 Фішка: Простий варіант домашньої пасти.
Інгредієнти:
- 4 картоплини
- 1 скл. борошна
- ½ ч. л. солі
Приготування:
- Відварити картоплю, зробити пюре.
- Додати борошно, сформувати тісто.
- Нарізати маленькі шматочки, відварити у киплячій воді 2-3 хв.
5. Картопля по-селянськи в духовці
🌟 Фішка: Хрустка скоринка, м’яка середина.
Інгредієнти:
- 4 картоплини
- 2 ст. л. олії
- 1 ч. л. паприки
- ½ ч. л. сушеного часнику
- Сіль, перець
Приготування:
- Картоплю нарізати часточками, змішати з олією та спеціями.
- Запікати 30 хв (200°C), періодично перевертаючи.
6. Картопляний крем-суп без вершків
🌟 Фішка: Дуже ніжний та густий суп.
Інгредієнти:
- 3 картоплини
- 1 морква
- 1 цибулина
- 2 ст. л. олії
- Сіль, перець
Приготування:
- Овочі нарізати, варити 20 хв у 1,5 л води.
- Збити блендером до однорідної маси.
7. Картопляні кульки з сухарями
🌟 Фішка: Оригінальна закуска, хрустка зовні.
Інгредієнти:
- 3 картоплини
- 2 ст. л. борошна
- ½ скл. панірувальних сухарів
- 2 ст. л. олії
- Сіль
Приготування:
- Відварити картоплю, зробити пюре, додати борошно.
- Сформувати маленькі кульки, обваляти у сухарях.
- Запікати або обсмажити.
8. Картопляні човники з овочевою начинкою
🌟 Фішка: Оригінальна подача та ситність.
Інгредієнти:
- 4 картоплини
- ½ кабачка
- 1 помідор
- 1 ст. л. олії
- Сіль, перець
Приготування:
- Картоплю розрізати навпіл, вийняти трохи серединки.
- Начинку (кабачок, помідор) обсмажити, заповнити картоплю.
- Запікати 20 хв (180°C).
9. Пісні картопляники з квасолею
🌟 Фішка: Додаткова ситність завдяки квасолі.
Інгредієнти:
- 3 картоплини
- ½ скл. вареної квасолі
- 2 ст. л. борошна
- Сіль, перець
- Олія для смаження
Приготування:
- Картоплю відварити, розім’яти разом із квасолею.
- Додати борошно, сформувати котлетки.
- Обсмажити на олії до золотистого кольору.
10. Картопля з томатним соусом по-іспанськи
🌟 Фішка: Гостро-солодкий соус робить звичайну картоплю цікавою.
Інгредієнти:
- 4 картоплини
- 1 скл. томатного соусу
- 1 ч. л. паприки
- ½ ч. л. чилі (за бажанням)
- 1 ст. л. олії
- Сіль
Приготування:
- Картоплю відварити, нарізати кубиками.
- Обсмажити на олії до хрусткої скоринки.
- Додати томатний соус, паприку та тушкувати 5 хв.
🥔 Висновок:
Ці рецепти прості, смачні та пісні! Хочеш ще більше варіантів? Шукай пісні рецепти на кожен день на нашому сайті рецептів та простої сучасної кулінарії! 😊🚀
