Прості та смачні пісні страви на кожен день 🍽️
Ось легкі у приготуванні, корисні та доступні пісні страви, які урізноманітнять твій щоденний раціон. А ось тут 18 простих рецептів пісних страв з картоплі. Українська кухня багата смачними, ситними та традиційними пісними стравами, які передавалися з покоління в покоління. В цій статті Ви знайдете детальні рецепти найкращих пісних страв із традиційним смаком!
🥣 Сніданки
1. Вівсянка з яблуками та горіхами
🌟 Фішка: Швидко, смачно та поживно.
🔹 Інгредієнти:
- ½ скл. вівсяних пластівців
- 1 яблуко (натерти або порізати кубиками)
- 1 ст. л. горіхів (волоські, мигдаль)
- ½ ч. л. кориці
- 1 ч. л. меду або кленового сиропу
🔹 Приготування:
- Вівсянку залити окропом або рослинним молоком, залишити на 5 хв.
- Додати натерте яблуко, горіхи, корицю та мед.
2. Гречаники на сковороді
🌟 Фішка: Використання залишків каші для смачного сніданку.
🔹 Інгредієнти:
- 1 скл. вареної гречки
- ½ скл. тертої картоплі
- 1 ст. л. борошна
- 1 ч. л. солі
- 2 ст. л. олії
🔹 Приготування:
- Змішати всі інгредієнти, сформувати котлетки.
- Обсмажити на олії до золотистої скоринки.
🥗 Обіди
3. Пісний борщ з квасолею
🌟 Фішка: Класичний український смак без м’яса.
🔹 Інгредієнти:
- 1 буряк
- 2 картоплини
- 1 морква
- 1 цибулина
- 1 скл. вареної квасолі
- 2 ст. л. томатної пасти
- 1 лавровий лист
- 2 ст. л. олії
🔹 Приготування:
- Овочі нарізати, буряк натерти.
- Обсмажити цибулю, моркву, додати буряк і томатну пасту.
- Відварити картоплю, додати зажарку та квасолю.
- Варити 10 хв, посолити, додати лавровий лист.
4. Овочеве рагу з нутом
🌟 Фішка: Готується швидко, дуже ситне.
🔹 Інгредієнти:
- 1 кабачок
- 1 морква
- 1 цибулина
- 1 болгарський перець
- 1 скл. вареного нуту
- 2 ст. л. томатної пасти
- 2 ст. л. оливкової олії
🔹 Приготування:
- Овочі нарізати, обсмажити цибулю з морквою.
- Додати перець, кабачок, тушкувати 10 хв.
- Додати нут і томатну пасту, готувати ще 5 хв.
🍛 Вечері
5. Картопляні деруни без яєць
🌟 Фішка: Хрусткі зовні, ніжні всередині.
🔹 Інгредієнти:
- 3 картоплини
- 1 цибулина
- 2 ст. л. борошна
- ½ ч. л. солі
- 2 ст. л. олії
🔹 Приготування:
- Картоплю натерти, зцідити зайвий сік.
- Додати натерту цибулю, сіль, борошно.
- Обсмажити ложкою на розігрітій сковороді.
6. Овочевий плов
🌟 Фішка: Смачний навіть без м’яса.
🔹 Інгредієнти:
- 1 скл. рису
- 1 морква
- 1 цибулина
- ½ ч. л. куркуми
- 2 ст. л. олії
- 2 скл. води
🔹 Приготування:
- Овочі нарізати, обсмажити.
- Додати рис, спеції, залити водою.
- Варити під кришкою 15 хв.
🍪 Перекуси та десерти
7. Бананове печиво з вівсянкою
🌟 Фішка: Готується без цукру та яєць.
🔹 Інгредієнти:
- 2 стиглі банани
- 1 скл. вівсяних пластівців
- ½ скл. горіхів
- ½ ч. л. кориці
🔹 Приготування:
- Банани розім’яти, змішати з пластівцями та горіхами.
- Викласти ложкою на пергамент, випікати 15 хв (180°C).
8. Пісний шоколадний мус з аквафаби
🌟 Фішка: Легка текстура та насичений смак.
🔹 Інгредієнти:
- 100 мл аквафаби (рідина від нуту)
- 2 ст. л. какао
- 1 ст. л. меду
🔹 Приготування:
- Аквафабу збити міксером до піни.
- Додати какао, мед, обережно перемішати.
- Розкласти по формах, охолодити 1 годину.
9. Лимонний узвар з імбиром
🌟 Фішка: Смачна альтернатива звичайному компоту.
🔹 Інгредієнти:
- 1 л води
- ½ лимона
- 1 ст. л. меду
- 1 ч. л. натертого імбиру
🔹 Приготування:
- Воду довести до кипіння, додати імбир.
- Варити 5 хв, додати лимон і мед, настояти 10 хв.
Ці рецепти прості, смачні та корисні – ідеальні для щоденного меню під час посту! 😋
👉 Хочеш більше варіантів? Шукай на нашому кулінарному сайті – тут багато ідей пісних страв як на кожен день, так вишуканого пісного меню на день народження! 🚀 Що можна їсти в піст.
Пісні страви української кухні
Українська кухня багата смачними, ситними та традиційними пісними стравами, які передавалися з покоління в покоління. Ось покрокові рецепти найкращих пісних страв із традиційним смаком, які можна приготувати в піст і це страви смачної української кухні, традиційне меню України!
1. Пісний борщ із чорносливом та квасолею
🌟 Фішка: Ароматний, насичений смак завдяки чорносливу.
Інгредієнти:
- 2 л води
- 1 буряк (великий)
- 2 картоплини
- 1 морква
- 1 цибулина
- ½ скл. вареної квасолі
- 5-6 шт. чорносливу
- 2 ст. л. томатної пасти
- 2 ст. л. олії
- 1 лавровий лист
- Сіль, перець, зелень
Приготування:
- Підготовка овочів: Буряк натерти, моркву подрібнити, картоплю нарізати кубиками.
- Піджарка: Цибулю обсмажити на олії, додати моркву, потім буряк і томатну пасту.
- Варіння: У киплячу воду додати картоплю, через 10 хв – квасолю, піджарку та подрібнений чорнослив.
- Фінальний етап: Додати лавровий лист, спеції, проварити ще 5 хв.
- Настояти 10 хвилин перед подачею.
2. Вареники з картоплею та смаженою цибулею
🌟 Фішка: М’яке, еластичне тісто без яєць.
Інгредієнти:
🔹 Для тіста:
- 2 скл. борошна
- ¾ скл. теплої води
- ½ ч. л. солі
🔹 Для начинки: - 3 картоплини
- 1 цибулина
- 1 ст. л. олії
- Сіль, перець
Приготування:
- Тісто: Замісити з води, борошна та солі, залишити на 20 хв.
- Начинка: Відварити картоплю, розім’яти, змішати з обсмаженою цибулею.
- Формування: Розкачати тісто, вирізати кружечки, викласти начинку, защипнути.
- Варити у підсоленій воді 3-4 хв після спливання.
3. Голубці з пшоняною кашею та грибами
🌟 Фішка: Пшоняна каша робить голубці ніжними.
Інгредієнти:
- 1 головка капусти
- ½ скл. пшона
- 200 г грибів
- 1 цибулина
- 2 ст. л. олії
- 1 скл. томатного соку
- Сіль, перець
Приготування:
- Капустяні листки: Відварити у підсоленій воді 5 хв, розібрати на листки.
- Начинка: Відварити пшоно, обсмажити цибулю з грибами, змішати.
- Формування: Загорнути начинку в капустяні листки.
- Запікання: Викласти у форму, залити томатним соком, тушкувати 40 хв (180°C).
4. Пісні деруни з грибним соусом
🌟 Фішка: Грибний соус додає соковитості.
Інгредієнти:
🔹 Для дерунів:
- 4 картоплини
- 1 цибулина
- 2 ст. л. борошна
- ½ ч. л. солі
- 2 ст. л. олії
🔹 Для соусу: - 200 г печериць
- 1 цибулина
- 1 ст. л. олії
- 100 мл рослинного молока
Приготування:
- Деруни: Натерти картоплю, змішати з цибулею, борошном і сіллю. Обсмажити.
- Соус: Гриби обсмажити з цибулею, додати молоко, тушкувати 5 хв.
- Подавати деруни з соусом.
5. Пісний капусняк
🌟 Фішка: Дуже наваристий без м’яса!
Інгредієнти:
- 300 г квашеної капусти
- 2 картоплини
- 1 морква
- 1 цибулина
- 2 ст. л. томатної пасти
- 2 ст. л. олії
- Сіль, перець, лавровий лист
Приготування:
- Овочі: Нарізати картоплю, моркву натерти.
- Капусту тушкувати з олією та томатною пастою 10 хв.
- Варити: Додати картоплю у 1,5 л води, через 10 хв – капусту.
- Додати зажарку, спеції, варити ще 5 хв.
6. Картопляники з квасолею
🌟 Фішка: Ніжні всередині, хрусткі зовні.
Інгредієнти:
- 3 картоплини
- ½ скл. вареної квасолі
- 2 ст. л. борошна
- Сіль, перець
- Олія для смаження
Приготування:
- Відварити картоплю, розім’яти разом із квасолею.
- Додати борошно, сформувати котлетки.
- Обсмажити на олії.
7. Пісна гречанка з грибами та цибулею
🌟 Фішка: Ароматна та проста страва.
Інгредієнти:
- 1 скл. гречки
- 200 г грибів
- 1 цибулина
- 2 ст. л. олії
- Сіль, перець
Приготування:
- Відварити гречку у 2 скл. води.
- Обсмажити гриби з цибулею.
- Змішати з гречкою, приправити.
Висновок:
Ці традиційні українські пісні страви – смачні, ситні та прості! Яка тобі сподобалася найбільше? 😋 Якщо хочеш ще більше рецептів – шукай на нашому кулінарному сайті, тут багато ідей пісних страв на кожен день, на день народження, з картоплі! 🚀
