Простий рецепт шоколадного торта в мікрохвильовці, як приготувати торт з шоколад швидко, просто, легко і аби він вийшов смачним!
Рецепти:
Зкрити
Шоколадний торт у мікрохвильовці — це чудовий варіант для тих, хто хоче приготувати щось смачне та швидке. Цей рецепт простий, доступний та підходить навіть для початківців. Ви зможете насолодитися ніжним шоколадним десертом з мінімумом зусиль і часу. Давайте почнемо!
Інгредієнти
Для тіста:
- Борошно — 50 г (півсклянки)
- Цукор — 80 г (півсклянки)
- Розпушувач — 1/2 ч. л. (2 г)
- Сіль — 1/3 ч. л. (1 г)
- Вершкове масло — 50 г (або 6 ст. л. рослинної олії)
- Молоко — 4 ст. л. (40 г)
- Яйце — 1 шт. (50 г, кімнатної температури)
Для сиропу:
- Цукор — 1 ст. л. (10 г)
- Вода — 2 ст. л. (20 г)
Для шоколадної глазурі (ганашу):
- Какао-порошок — 1 ст. л. (5 г)
- Вершки для збивання — півсклянки (100 г)
- Темний шоколад — півсклянки (50 г)
Для шоколадного крему:
- Какао-порошок — 2 ст. л. (15 г)
- Цукор — 2 ст. л. (20 г)
- Вершки для збивання — 1 склянка (200 г)
Розмір форми
Використовуйте контейнер розміром 17 см у ширину та 5 см у висоту. Цього вистачить для приготування 4 порцій.
Покроковий рецепт
Крок 1: Підготовка інгредієнтів
- Яйця: Використовуйте яйця кімнатної температури. Якщо вони з холодильника, залиште їх на годину при кімнатній температурі або замочіть у теплій воді на 15 хвилин.
- Молоко та масло: Злегка охолодіть, щоб вони не були занадто гарячими.
Крок 2: Приготування тіста
- Змішайте сухі інгредієнти:
- У мисці змішайте борошно, цукор, розпушувач і сіль.
- Додайте рідкі інгредієнти:
- Розтопіть вершкове масло і додайте до нього молоко.
- В окремій мисці збийте яйце і додайте до молочно-масляної суміші.
- З’єднайте всі інгредієнти, акуратно перемішуючи до однорідної консистенції. Не збивайте надто довго, щоб уникнути бульбашок у тісті.
- Підготовка форми:
- Змастіть форму маслом або вистеліть її пергаментом.
- Вилийте тісто у форму, заповнюючи її лише наполовину (тісто підніметься вдвічі).
- Випікання в мікрохвильовці:
- Готуйте на середній потужності 6-8 хвилин. Час може варіювати залежно від вашої мікрохвильовки.
Крок 3: Приготування сиропу
- У невеликій каструлі змішайте цукор і воду.
- Нагрівайте на слабкому вогні, поки цукор не розчиниться.
- Дайте сиропу охолонути.
Крок 4: Приготування шоколадної глазурі (ганашу)
- У каструлі розігрійте вершки до стану гарячих (але не кип’ятіть).
- Додайте темний шоколад і какао-порошок.
- Перемішуйте до однорідної консистенції.
- Дайте глазурі охолонути до кімнатної температури.
Крок 5: Приготування шоколадного крему
- У мисці змішайте какао-порошок, цукор і вершки для збивання.
- Збийте міксером до густої кремової консистенції. Не перезбивайте, щоб крем не розшарувався.
Крок 6: Збірка торта
- Розріжте остиглий шоколадний корж на два або три шари.
- Кожен шар просочіть сиропом.
- Нанесіть шоколадний крем між шарами.
- Покрийте верхній шар і боки торта шоколадною глазур’ю.
- За бажанням прикрасьте тертим шоколадом або залишками крему.
Поради для ідеального результату
- Охолодження: Дайте коржам та глазурі охолонути, перш ніж збирати торт. Це запобіжить розтопленню крему.
- Зберігання: Зберігайте торт у холодильнику, але діставайте за 15 хвилин до подачі, щоб він набув кімнатної температури.
- Прикраса: Для гарного вигляду використовуйте тертий шоколад або горіхи.
Чому варто спробувати цей рецепт?
- Простота: Інгредієнти доступні, а процес приготування не вимагає складних технік.
- Швидкість: Торт можна приготувати за годину.
- Смак: Ніжна текстура, насичений шоколадний смак і ідеальний баланс солодощі.
Приготуйте цей простий шоколадний торт у мікрохвильовці, щоб насолодитися чудовим десертом разом із близькими. Смачного! 🍫🎂
Як приготувати шоколадний торт у мікрохвильовці: покроковий рецепт
Шоколадний торт у мікрохвильовці — це швидкий і простий спосіб створити смачний десерт вдома. Цей рецепт ідеально підходить для початківців і для тих, хто хоче зробити щось особливе без великого клопоту. Він не тільки насичений шоколадним смаком, а й ідеально підходить для подарунків завдяки своїй компактності та простоті приготування.
Необхідні інгредієнти
Для тіста:
- Борошно для тортів — 50 г (півсклянки)
- Цукор — 80 г (півсклянки)
- Какао-порошок — 15 г (2 ст. л.)
- Розпушувач — 2 г (1/2 ч. л.)
- Сіль — дрібка (1 г)
- Вершкове масло — 50 г
- Молоко — 40 г (4 ст. л.)
- Яйце — 1 шт. (50 г)
Для сиропу:
- Цукор — 10 г (1 ст. л.)
- Вода — 20 г (2 ст. л.)
Для шоколадної глазурі (ганашу):
- Какао-порошок — 5 г (1 ст. л.)
- Вершки для збивання — 100 г (півсклянки)
- Темний шоколад — 50 г (півсклянки)
Для шоколадного крему:
- Какао-порошок — 15 г (2 ст. л.)
- Цукор — 20 г (2 ст. л.)
- Вершки для збивання — 200 г (1 склянка)
Покроковий рецепт
Крок 1: Вибір контейнера
- Якщо ви використовуєте мікрохвильовий контейнер, оберіть форму, враховуючи, що тісто збільшиться вдвічі.
- Для цього рецепту ідеально підійде квадратний контейнер розміром 17х17х5 см.
Крок 2: Приготування тіста
- Змішайте сухі інгредієнти:
- Просійте борошно, цукор, какао-порошок, розпушувач і сіль у миску.
- Ретельно перемішайте, щоб інгредієнти рівномірно розподілилися.
- Розтопіть масло:
- Розтопіть вершкове масло разом із молоком у мікрохвильовці, нагріваючи по 20 секунд двічі.
- Перемішайте, щоб масло повністю розтануло.
- Додайте яйце:
- Збийте яйце і додайте до масляно-молочної суміші. Перемішайте, поки тісто не стане глянцевим.
- Підготовка форми:
- Змастіть форму для випікання олією.
- Перелийте тісто в форму, залишаючи трохи місця для підняття.
- Видаліть великі бульбашки за допомогою ложки.
- Випікання:
- Накрийте контейнер харчовою плівкою, зробивши в ній кілька маленьких отворів.
- Готуйте в мікрохвильовці 3-4 хвилини на середній потужності. Якщо тісто не пропеклося, додайте ще 20 секунд.
Крок 3: Приготування сиропу
- Змішайте цукор із водою в невеликій мисці.
- Нагрійте в мікрохвильовці протягом 20 секунд.
- Розмішайте до повного розчинення цукру та дайте сиропу охолонути.
Крок 4: Приготування шоколадної глазурі (ганашу)
- У мисці змішайте какао-порошок із вершками для збивання.
- Розтопіть темний шоколад у мікрохвильовці (20 секунд двічі).
- Перемішайте шоколад із вершковою сумішшю до гладкої текстури. Дайте охолонути до кімнатної температури.
Крок 5: Приготування шоколадного крему
- Змішайте какао-порошок і цукор із вершками.
- Збийте міксером на середній швидкості, поки крем не стане густим і м’яким.
Крок 6: Збірка торта
- Рівномірно просочіть поверхню охолодженого коржа сиропом.
- Нанесіть шоколадний крем на торт, заповнюючи кути та вирівнюючи поверхню.
- Полийте зверху шоколадною глазур’ю, нахиляючи контейнер для рівномірного покриття.
- Охолодіть торт у холодильнику не менше ніж на 2 години.
Крок 7: Подача
- Наріжте торт на невеликі шматочки.
- Прикрасьте тертим шоколадом або іншими топінгами за бажанням.
- Використовуйте лопатку, щоб акуратно перекласти торт на тарілку.
Корисні поради
- Контроль температури: Крем і глазур краще наносити на охолоджений торт, щоб уникнути танення.
- Прикраси: Використовуйте фрукти, горіхи або кольоровий цукор для святкового вигляду.
- Зберігання: Торт зберігайте в холодильнику до 5 днів у герметичному контейнері.
Чому цей рецепт варто спробувати?
- Простота: Легкий процес приготування підходить для новачків.
- Економність: Використовуються доступні інгредієнти.
- Результат: Ніжний, вологий торт із насиченим шоколадним смаком.
Приготуйте цей шоколадний торт у мікрохвильовці, щоб потішити себе або своїх близьких! Смачного! 🍫🎂
