Різдвяний піст 2024 меню рецепти пісних страв – 40 пісних рецептів для посту

Різдвяний піст 2024: Меню та рецепти пісних страв

Значення Різдвяного посту та особливості харчування

Різдвяний піст — це особливий період духовного очищення та підготовки до свята Різдва. Починається він 28 листопада і триває до 6 січня, даючи можливість зосередитися на молитві, покаянні та відмові від звичайних гастрономічних задоволень. Дотримання посту включає не лише утримання від м’ясних і молочних продуктів, але й увагу до складу страв та балансу поживних речовин у раціоні.

Правильне меню під час посту допомагає забезпечити організм усіма необхідними вітамінами та мінералами, уникаючи перевантаження органів травлення. Пісні страви на основі овочів, грибів, круп та бобових є надзвичайно смачними та різноманітними, даруючи безліч способів приготування корисної їжі. У цій статті ми розглянемо 40 різних пісних страв для меню на час Різдвяного посту 2024 року, з детальним описом інгредієнтів і покроковими рецептами.

---

Рецепти пісних страв для Різдвяного посту 2024

1. Суп із грибами та картоплею

Інгредієнти:

• Білі гриби — 200 г
• Картопля — 3 шт.
• Морква — 1 шт.
• Цибуля — 1 шт.
• Лавровий лист — 1 шт.
• Кріп або петрушка — за смаком
• Сіль, чорний перець — за смаком
• Вода — 1,5 л

Покроковий рецепт:

1. Помийте і почистіть білі гриби. Наріжте їх на дрібні шматочки.
2. Наріжте картоплю кубиками, а моркву — кружечками. Цибулю наріжте дрібними кубиками.
3. У каструлю налийте воду, доведіть до кипіння і додайте картоплю та моркву. Варіть на середньому вогні близько 10 хвилин.
4. Додайте гриби, цибулю і лавровий лист. Варіть ще 10-15 хвилин, поки всі інгредієнти не стануть м’якими.
5. Додайте сіль, перець за смаком та зелень. Залиште суп настоятися під кришкою кілька хвилин перед подачею.

2. Пісний борщ із квасолею

Інгредієнти:

• Буряк — 2 шт.
• Капуста — 200 г
• Морква — 1 шт.
• Картопля — 2 шт.
• Квасоля (відварена) — 100 г
• Томатна паста — 2 ст. ложки
• Олія — 2 ст. ложки
• Сіль, перець, лавровий лист — за смаком
• Вода — 1,5 л

Покроковий рецепт:

1. Очистіть і натріть на тертці буряк і моркву. Наріжте капусту та картоплю.
2. У каструлі розігрійте олію, обсмажте буряк з томатною пастою 3-4 хвилини, додаючи трохи води, щоб уникнути підгоряння.
3. Додайте в каструлю картоплю, моркву, капусту та лавровий лист, залийте водою і варіть до м’якості овочів.
4. Після цього додайте відварену квасолю, сіль, перець за смаком і тушкуйте ще 5-7 хвилин.
5. Дайте борщу настоятися під кришкою 10-15 хвилин перед подачею.

3. Рагу з овочами та нутом

Інгредієнти:

• Нут (відварений або консервований) — 150 г
• Морква — 2 шт.
• Кабачок — 1 шт.
• Баклажан — 1 шт.
• Цибуля — 1 шт.
• Часник — 2 зубчики
• Помідори — 2 шт.
• Олія — 2 ст. ложки
• Спеції (куркума, паприка, кмин) — за смаком
• Сіль, перець — за смаком

Покроковий рецепт:

1. Наріжте моркву, кабачок, баклажан і цибулю невеликими кубиками. Подрібніть часник.
2. Розігрійте олію на сковороді, обсмажте часник та цибулю до прозорості.
3. Додайте моркву, кабачок, баклажан і тушкуйте 5-7 хвилин.
4. Додайте нарізані помідори, спеції, сіль і перець, накрийте кришкою і тушкуйте на слабкому вогні ще 10 хвилин.
5. Додайте нут і перемішайте, тушкуйте ще 5 хвилин, щоб всі смаки поєдналися.

4. Гречка з грибами

Інгредієнти:

• Гречка — 200 г
• Печериці — 150 г
• Цибуля — 1 шт.
• Олія — 1 ст. ложка
• Сіль, перець, зелень — за смаком
• Вода — 400 мл

Покроковий рецепт:

1. Промийте гречку і поставте варитися у підсоленій воді на слабкому вогні (приблизно 15 хвилин).
2. Тим часом наріжте печериці та цибулю.
3. Розігрійте олію на сковороді, обсмажте цибулю до золотистого кольору, додайте гриби та тушкуйте 5-7 хвилин.
4. Додайте готову гречку до грибів, перемішайте та тушкуйте разом ще 2 хвилини. Прикрасьте зеленню перед подачею.

5. Плов із овочами

Інгредієнти:

• Рис (довгозернистий) — 200 г
• Морква — 1 шт.
• Болгарський перець — 1 шт.
• Цибуля — 1 шт.
• Часник — 2 зубчики
• Олія — 2 ст. ложки
• Куркума, паприка — за смаком
• Сіль, перець — за смаком
• Вода — 400 мл

Покроковий рецепт:

1. Промийте рис і залиште його в холодній воді на 15 хвилин.
2. Наріжте моркву соломкою, перець кубиками, а цибулю дрібними кубиками.
3. Розігрійте олію в казані або глибокій сковороді, обсмажте цибулю до прозорості, додайте моркву та болгарський перець.
4. Додайте до овочів спеції, сіль і перець, а також промитий рис. Добре перемішайте.
5. Влийте воду, накрийте кришкою і готуйте на слабкому вогні, поки рис не вбере всю воду і стане м’яким (приблизно 20 хвилин).
6. Додайте подрібнений часник перед подачею.

6. Овочеве рагу з картоплею та капустою

Інгредієнти:

• Картопля — 3 шт.
• Капуста білокачанна — 200 г
• Морква — 1 шт.
• Помідори — 2 шт.
• Болгарський перець — 1 шт.
• Цибуля — 1 шт.
• Олія — 2 ст. ложки
• Сіль, перець, лавровий лист — за смаком
• Зелень — для прикраси

Покроковий рецепт:

1. Наріжте картоплю та моркву кубиками, капусту нашинкуйте, а цибулю і перець наріжте тонкими смужками.
2. У глибокій сковороді розігрійте олію і обсмажте цибулю до прозорості.
3. Додайте картоплю, моркву і тушкуйте під кришкою близько 10 хвилин.
4. Додайте капусту, нарізані помідори, болгарський перець, лавровий лист, сіль і перець. Перемішайте і тушкуйте ще 15-20 хвилин.
5. При подачі прикрасьте зеленню.

7. Вінегрет із горошком

Інгредієнти:

• Буряк — 1 шт.
• Картопля — 2 шт.
• Морква — 1 шт.
• Квашена капуста — 100 г
• Консервований зелений горошок — 100 г
• Солоні огірки — 2 шт.
• Рослинна олія — 2 ст. ложки
• Сіль — за смаком

Покроковий рецепт:

1. Відваріть буряк, картоплю та моркву до м’якості. Охолодіть і наріжте кубиками.
2. Додайте квашену капусту, нарізані кубиками огірки та зелений горошок.
3. Полийте олією, додайте сіль і добре перемішайте.

8. Грибний суп-пюре

Інгредієнти:

• Печериці — 300 г
• Картопля — 2 шт.
• Цибуля — 1 шт.
• Овочевий бульйон — 1 л
• Олія — 2 ст. ложки
• Сіль, перець — за смаком
• Зелень — для прикраси

Покроковий рецепт:

1. Наріжте цибулю і гриби, картоплю наріжте кубиками.
2. У каструлі розігрійте олію і обсмажте цибулю до золотистого кольору.
3. Додайте гриби і смажте до випаровування рідини.
4. Додайте картоплю і овочевий бульйон, доведіть до кипіння і варіть до готовності картоплі.
5. Пюрируйте суп за допомогою блендера, додайте сіль і перець за смаком. Прикрасьте зеленню перед подачею.

9. Салат із червоної квасолі та кукурудзи

Інгредієнти:

• Червона квасоля (консервована) — 100 г
• Консервована кукурудза — 100 г
• Помідор — 1 шт.
• Огірок — 1 шт.
• Зелена цибуля — 1 пучок
• Оливкова олія — 1-2 ст. ложки
• Сіль, перець — за смаком

Покроковий рецепт:

1. Злийте рідину з консервованої квасолі та кукурудзи.
2. Наріжте помідор та огірок кубиками, дрібно наріжте зелену цибулю.
3. Змішайте всі інгредієнти, додайте оливкову олію, сіль та перець. Перемішайте.

10. Оладки з кабачків

Інгредієнти:

• Кабачок — 1 шт.
• Борошно — 2 ст. ложки
• Сіль, перець — за смаком
• Рослинна олія — для смаження

Покроковий рецепт:

1. Натріть кабачок на крупній тертці, посоліть і залиште на 10 хвилин.
2. Відіжміть зайву рідину, додайте борошно і перемішайте.
3. Смажте оладки на розігрітій сковороді з рослинною олією до золотистого кольору з обох боків.

11. Суп із сочевицею та овочами

Інгредієнти:

• Сочевиця — 100 г
• Картопля — 1 шт.
• Морква — 1 шт.
• Цибуля — 1 шт.
• Часник — 2 зубчики
• Овочевий бульйон — 1 л
• Спеції (куркума, паприка, чорний перець) — за смаком
• Олія — 1 ст. ложка

Покроковий рецепт:

1. Промийте сочевицю, наріжте картоплю кубиками, моркву кружечками, а цибулю — дрібними кубиками.
2. Розігрійте олію в каструлі, обсмажте цибулю і часник до прозорості.
3. Додайте моркву, картоплю і тушкуйте 5 хвилин, потім додайте сочевицю.
4. Влийте овочевий бульйон, додайте спеції і варіть на слабкому вогні до готовності сочевиці.

12. Пісне печиво з вівсянки та бананів

Інгредієнти:

• Вівсяні пластівці — 200 г
• Стиглі банани — 2 шт.
• Горіхи (волоські, мигдаль) — 50 г
• Родзинки — 50 г

Покроковий рецепт:

1. Банани розімніть виделкою до стану пюре.
2. Додайте вівсянку, подрібнені горіхи і родзинки, перемішайте до однорідності.
3. Викладайте тісто ложкою на деко, застелене пергаментом, і випікайте при температурі 180°C близько 15 хвилин до золотистого кольору.

Продовжую з наступними рецептами для Різдвяного посту.

---

13. Овочевий салат із капустою та яблуками

Інгредієнти:

• Капуста білокачанна — 200 г
• Морква — 1 шт.
• Яблуко — 1 шт.
• Лимонний сік — 1 ст. ложка
• Оливкова олія — 1 ст. ложка
• Сіль, перець — за смаком

Покроковий рецепт:

1. Нашинкуйте капусту, натріть моркву та яблуко на крупній тертці.
2. Додайте лимонний сік, оливкову олію, сіль та перець.
3. Добре перемішайте та дайте настоятися 10 хвилин перед подачею.

14. Картопляні зрази з грибами

Інгредієнти:

• Картопля — 5 шт.
• Печериці — 150 г
• Цибуля — 1 шт.
• Борошно — 2 ст. ложки
• Рослинна олія — для смаження
• Сіль, перець — за смаком

Покроковий рецепт:

1. Відваріть картоплю, зробіть пюре, додайте сіль і перець.
2. Наріжте дрібно гриби та цибулю, обсмажте до готовності.
3. Зробіть із картопляного пюре коржики, викладіть начинку з грибів і згорніть у форму пиріжка.
4. Обсмажте зрази на сковороді до золотистої скоринки.

15. Пісна картопляна запіканка з овочами

Інгредієнти:

• Картопля — 5 шт.
• Морква — 1 шт.
• Цибуля — 1 шт.
• Капуста — 200 г
• Рослинна олія — для змащення форми
• Сіль, перець, спеції — за смаком

Покроковий рецепт:

1. Наріжте картоплю кружечками, моркву — тонкими смужками, а капусту — крупно.
2. У форму для запікання викладіть овочі шарами, змащуючи олією та посипаючи спеціями.
3. Запікайте при температурі 180°C протягом 40 хвилин до м’якості овочів.

16. Кабачкові рулетики з грибною начинкою

Інгредієнти:

• Кабачок — 1 шт.
• Печериці — 100 г
• Цибуля — 1 шт.
• Часник — 1 зубчик
• Олія — для смаження
• Сіль, перець — за смаком

Покроковий рецепт:

1. Наріжте кабачок тонкими смужками та обсмажте з обох боків.
2. Наріжте гриби і цибулю дрібно, обсмажте з додаванням подрібненого часнику до готовності.
3. Викладіть грибну начинку на смужки кабачків і згорніть рулетики.

17. Гречані котлети з овочами

Інгредієнти:

• Гречка (відварена) — 200 г
• Морква — 1 шт.
• Цибуля — 1 шт.
• Борошно — 2 ст. ложки
• Олія — для смаження
• Сіль, перець — за смаком

Покроковий рецепт:

1. Моркву натріть на тертці, цибулю дрібно наріжте.
2. Змішайте гречку, моркву, цибулю, борошно, додайте сіль і перець.
3. Сформуйте котлети і обсмажте на олії до золотистого кольору.

18. Пісний салат із квасолею та червоним перцем

Інгредієнти:

• Червона квасоля (консервована) — 100 г
• Червоний болгарський перець — 1 шт.
• Зелена цибуля — 1 пучок
• Рослинна олія — 1 ст. ложка
• Сіль, перець — за смаком

Покроковий рецепт:

1. Злийте рідину з квасолі.
2. Наріжте перець соломкою, дрібно наріжте зелену цибулю.
3. Змішайте всі інгредієнти, додайте олію, сіль та перець за смаком.

19. Пісні голубці з рисом і овочами

Інгредієнти:

• Капустяні листки — 6-8 шт.
• Рис — 100 г
• Морква — 1 шт.
• Цибуля — 1 шт.
• Олія — для смаження
• Сіль, перець — за смаком

Покроковий рецепт:

1. Відваріть капустяні листки до м’якості.
2. Відваріть рис до напівготовності, змішайте з обсмаженою морквою та цибулею.
3. Загорніть начинку в листки і тушкуйте голубці на слабкому вогні 20-25 хвилин.

20. Сочевичний суп із овочами

Інгредієнти:

• Сочевиця — 100 г
• Морква — 1 шт.
• Цибуля — 1 шт.
• Помідори — 2 шт.
• Часник — 2 зубчики
• Овочевий бульйон — 1 л
• Сіль, перець, зелень — за смаком

Покроковий рецепт:

1. Сочевицю промийте, наріжте моркву і цибулю кубиками.
2. Розігрійте олію в каструлі, обсмажте цибулю та моркву до золотистого кольору.
3. Додайте сочевицю, нарізані помідори та бульйон. Доведіть до кипіння і варіть на слабкому вогні до готовності сочевиці.
4. Додайте подрібнений часник, сіль, перець і зелень перед подачею.

21. Салат із буряка та моркви

Інгредієнти:

• Буряк — 1 шт.
• Морква — 1 шт.
• Олія — 1 ст. ложка
• Лимонний сік — 1 ч. ложка
• Сіль — за смаком

Покроковий рецепт:

1. Відваріть буряк до готовності, натріть на тертці.
2. Натріть моркву на тертці.
3. Змішайте буряк і моркву, додайте олію, лимонний сік та сіль. Перемішайте.

22. Тушкована капуста з грибами

Інгредієнти:

• Капуста — 300 г
• Печериці — 150 г
• Цибуля — 1 шт.
• Олія — для смаження
• Сіль, перець — за смаком

Покроковий рецепт:

1. Нашинкуйте капусту, наріжте печериці і цибулю.
2. Розігрійте олію, обсмажте цибулю, додайте печериці і тушкуйте до готовності.
3. Додайте капусту, сіль, перець і тушкуйте до м’якості.

23. Морквяний суп-пюре

Інгредієнти:

• Морква — 3 шт.
• Картопля — 1 шт.
• Цибуля — 1 шт.
• Овочевий бульйон — 1 л
• Олія — 1 ст. ложка
• Сіль, перець, зелень — за смаком

Покроковий рецепт:

1. Наріжте моркву, картоплю та цибулю.
2. Розігрійте олію, обсмажте цибулю до золотистого кольору.
3. Додайте моркву, картоплю і бульйон. Варіть до готовності овочів.
4. Пюрируйте суп блендером, додайте сіль, перець, подрібнену зелень.

24. Пісні млинці з картоплею та зеленню

Інгредієнти:

• Картопля — 2 шт.
• Борошно — 1 склянка
• Вода — 1 склянка
• Сіль — за смаком
• Зелень (кріп, петрушка) — за смаком
• Олія — для смаження

Покроковий рецепт:

1. Відваріть картоплю та розімніть її в пюре.
2. Змішайте пюре з борошном, водою, сіллю і нарізаною зеленню до утворення однорідного тіста.
3. Налийте ложку тіста на розігріту сковороду з олією і обсмажте млинці з обох боків до золотистого кольору.

25. Рис з овочами та кукурудзою

Інгредієнти:

• Рис — 1 склянка
• Морква — 1 шт.
• Цибуля — 1 шт.
• Консервована кукурудза — 100 г
• Сіль, перець — за смаком
• Олія — 1 ст. ложка

Покроковий рецепт:

1. Відваріть рис до готовності.
2. Наріжте моркву і цибулю дрібними кубиками та обсмажте на олії.
3. Додайте кукурудзу до обсмажених овочів, потім змішайте все з рисом. Посоліть і поперчіть за смаком.

26. Салат із квашеною капустою та яблуком

Інгредієнти:

• Квашена капуста — 200 г
• Яблуко — 1 шт.
• Морква — 1 шт.
• Рослинна олія — 1 ст. ложка
• Сіль, перець — за смаком

Покроковий рецепт:

1. Наріжте яблуко та моркву тонкими смужками.
2. Змішайте з квашеною капустою, додайте олію та спеції. Перемішайте та подавайте.

27. Гречаний суп із зеленню

Інгредієнти:

• Гречка — 100 г
• Картопля — 1 шт.
• Морква — 1 шт.
• Цибуля — 1 шт.
• Зелень (петрушка, кріп) — за смаком
• Вода — 1,5 л
• Сіль, перець — за смаком

Покроковий рецепт:

1. Наріжте картоплю кубиками, а моркву — кружечками.
2. Доведіть воду до кипіння, додайте картоплю і моркву, варіть 10 хвилин.
3. Додайте гречку та дрібно нарізану цибулю, варіть ще 10 хвилин до готовності.
4. Додайте зелень, сіль та перець, дайте настоятися перед подачею.

28. Овочеві котлети з гарбуза та картоплі

Інгредієнти:

• Гарбуз — 200 г
• Картопля — 2 шт.
• Борошно — 2 ст. ложки
• Сіль, перець — за смаком
• Олія — для смаження

Покроковий рецепт:

1. Натріть гарбуз і картоплю на крупній тертці, відіжміть зайву рідину.
2. Додайте борошно, сіль і перець, добре перемішайте.
3. Сформуйте котлети і обсмажте з обох боків до золотистого кольору.

29. Суп із білої квасолі та помідорів

Інгредієнти:

• Квасоля (біла) — 150 г
• Помідори — 2 шт.
• Цибуля — 1 шт.
• Часник — 2 зубчики
• Олія — 1 ст. ложка
• Сіль, перець — за смаком
• Зелень для прикраси

Покроковий рецепт:

1. Замочіть квасолю на кілька годин, потім відваріть до готовності.
2. Обсмажте подрібнену цибулю і часник на олії, додайте нарізані помідори.
3. Додайте квасолю, посоліть, поперчіть та тушкуйте 5 хвилин. Прикрасьте зеленню.

30. Локшина з овочами

Інгредієнти:

• Локшина (без яєць) — 200 г
• Болгарський перець — 1 шт.
• Морква — 1 шт.
• Кабачок — 1 шт.
• Соєвий соус — 2 ст. ложки
• Олія — для смаження

Покроковий рецепт:

1. Відваріть локшину до готовності.
2. Наріжте овочі соломкою і обсмажте на розігрітій олії до м’якості.
3. Додайте локшину, соєвий соус, перемішайте та тушкуйте ще 2 хвилини.

31. Тушкована капуста з яблуками

Інгредієнти:

• Капуста білокачанна — 300 г
• Яблуко — 1 шт.
• Цибуля — 1 шт.
• Олія — 2 ст. ложки
• Сіль, перець — за смаком

Покроковий рецепт:

1. Наріжте капусту тонкими смужками, яблуко та цибулю кубиками.
2. Обсмажте цибулю на олії до прозорості, додайте капусту та тушкуйте 10 хвилин.
3. Додайте яблуко, сіль і перець, тушкуйте ще 10-15 хвилин до м’якості.

32. Суп із броколі та картоплею

Інгредієнти:

• Броколі — 200 г
• Картопля — 2 шт.
• Цибуля — 1 шт.
• Овочевий бульйон — 1 л
• Сіль, перець — за смаком

Покроковий рецепт:

1. Наріжте картоплю кубиками, броколі розділіть на суцвіття.
2. У бульйоні відваріть картоплю 10 хвилин, потім додайте броколі та варіть до готовності.
3. Посоліть, поперчіть за смаком і подавайте.

33. Салат із моркви, родзинок та горіхів

Інгредієнти:

• Морква — 2 шт.
• Родзинки — 50 г
• Волоські горіхи — 30 г
• Лимонний сік — 1 ч. ложка
• Оливкова олія — 1 ст. ложка

Покроковий рецепт:

1. Натріть моркву на тертці, додайте родзинки та подрібнені горіхи.
2. Полийте лимонним соком і оливковою олією, перемішайте.

34. Оладки з кабачків та картоплі

Інгредієнти:

• Кабачок — 1 шт.
• Картопля — 1 шт.
• Борошно — 2 ст. ложки
• Сіль, перець — за смаком
• Олія — для смаження

Покроковий рецепт:

1. Натріть кабачок і картоплю на крупній тертці, відіжміть зайву рідину.
2. Додайте борошно, сіль і перець, добре перемішайте.
3. Смажте оладки на розігрітій олії з обох боків до золотистого кольору.

35. Запечені овочі з розмарином

Інгредієнти:

• Картопля — 3 шт.
• Морква — 2 шт.
• Кабачок — 1 шт.
• Часник — 3 зубчики
• Свіжий розмарин — 1 гілочка (або сухий)
• Оливкова олія — 2 ст. ложки
• Сіль, перець — за смаком

Покроковий рецепт:

1. Наріжте картоплю, моркву і кабачок на великі шматки.
2. У глибокій мисці змішайте овочі з подрібненим часником, розмарином, оливковою олією, сіллю та перцем.
3. Викладіть овочі на деко та запікайте при температурі 200°C близько 25-30 хвилин до готовності.

36. Салат із шпинату, огірків та помідорів

Інгредієнти:

• Шпинат (свіжий) — 100 г
• Огірок — 1 шт.
• Помідори черрі — 5-6 шт.
• Оливкова олія — 1 ст. ложка
• Лимонний сік — 1 ч. ложка
• Сіль, перець — за смаком

Покроковий рецепт:

1. Наріжте огірок та помідори черрі скибочками.
2. Змішайте овочі зі шпинатом, додайте оливкову олію, лимонний сік, сіль і перець.
3. Перемішайте і подавайте свіжим.

37. Фарширований перець з рисом та овочами

Інгредієнти:

• Солодкий перець — 4 шт.
• Рис — 1 склянка
• Морква — 1 шт.
• Цибуля — 1 шт.
• Томатний сік — 200 мл
• Сіль, перець — за смаком

Покроковий рецепт:

1. Відваріть рис до напівготовності. Наріжте моркву і цибулю кубиками та обсмажте.
2. Змішайте рис із овочами, додайте сіль і перець.
3. Наповніть перці начинкою, викладіть у форму, залийте томатним соком і тушкуйте під кришкою на слабкому вогні 30-40 хвилин.

38. Суп із шпинату та картоплі

Інгредієнти:

• Шпинат — 200 г
• Картопля — 2 шт.
• Цибуля — 1 шт.
• Овочевий бульйон — 1 л
• Сіль, перець — за смаком

Покроковий рецепт:

1. Наріжте картоплю кубиками, а цибулю — дрібно.
2. У бульйоні відваріть картоплю, додайте цибулю та шпинат.
3. Варіть до готовності овочів, додайте сіль і перець за смаком.

39. Салат із буряка з часником та горіхами

Інгредієнти:

• Буряк — 2 шт.
• Волоські горіхи — 50 г
• Часник — 2 зубчики
• Оливкова олія — 1 ст. ложка
• Сіль — за смаком

Покроковий рецепт:

1. Відваріть буряк, охолодіть і натріть на тертці.
2. Подрібніть часник і горіхи.
3. Змішайте буряк з часником, горіхами та оливковою олією, додайте сіль і перемішайте.

40. Пісний хліб із цільнозернового борошна

Інгредієнти:

• Цільнозернове борошно — 3 склянки
• Сухі дріжджі — 1 ч. ложка
• Вода — 1,5 склянки
• Сіль — 1 ч. ложка
• Оливкова олія — 2 ст. ложки

Покроковий рецепт:

1. У теплому місці розчиніть дріжджі у воді, дайте постояти 10 хвилин.
2. Додайте до дріжджів борошно, сіль і оливкову олію, замісіть тісто.
3. Залиште тісто підходити на 1 годину в теплому місці.
4. Викладіть тісто у форму і запікайте при температурі 180°C протягом 30-35 хвилин до золотистого кольору.

---

Різдвяний піст є чудовою можливістю не лише духовно підготуватись до свята Різдва, але й розширити свій кулінарний досвід за допомогою різноманітних пісних страв. Ці 40 рецептів пісних страв для Різдвяного посту 2024 року допоможуть скласти збалансоване меню, яке буде насиченим, смачним та поживним. Щоденне меню під час посту можна зробити різноманітним, завдяки чому навіть в умовах обмежень можна дотримуватись здорового харчування та отримувати необхідні організму корисні речовини.