Цей салат з яловичиною та овочами – смачний, корисний і дуже простий у приготуванні. Він поєднує в собі ніжну відварену яловичину, свіжі овочі та ароматні спеції, що робить його чудовим вибором для обіду або вечері. Завдяки соєвому соусу та олії спеції розкриваються більш яскраво, а часник додає страві особливого аромату. Цей салат стане гарним доповненням до будь-якої страви або ж може бути окремою стравою.
Інгредієнти (на 2 порції):
- Відварена яловичина – 150 г
- Солодкий перець – 1 шт.
- Огірець – 1 шт.
- Консервований горошок – 3 ст. л.
- Червона цибуля – 1/4 шт.
- Помідори чері – 10 шт.
- Часник – 1 зубчик
- Сіль, перець – за смаком
- Петрушка – 2 ст. л.
- Рослинна олія – 15 мл
- Соєвий соус – 20 мл
Приготування:
1. Підготовка інгредієнтів:
- Відваріть яловичину до м’якості (приблизно 1-1,5 години) та наріжте її на тонкі смужки або кубики.
- Солодкий перець наріжте тонкими смужками.
- Огірець наріжте тонкими кружальцями або півкільцями.
- Червону цибулю наріжте тонкими півкільцями.
- Помідори чері розріжте навпіл.
- Подрібніть часник за допомогою ножа або преса.
2. Збірка салату:
- У великій мисці з’єднайте всі овочі: яловичину, солодкий перець, огірець, червону цибулю, помідори чері та консервований горошок.
- Додайте часник, сіль і перець за смаком.
3. Подача:
- Підігрійте рослинну олію в сковороді або мікрохвильовці, а потім залийте цим гарячим маслом салат. Це допоможе спецій краще розкритися, а часник не буде таким гострим.
- Додайте соєвий соус, перемішайте всі інгредієнти.
- Прикрасьте салат подрібненою петрушкою і подавайте.
Поради:
- М’ясо: Якщо вам більше до смаку куряче філе, ви можете замінити яловичину на курятину. Вона також підійде для цього салату.
- Гарнір: Цей салат можна подавати як гарнір до основних страв або самостійну страву. Він добре поєднується з картоплею, рисом або навіть пастою.
- Овочі: Для більш яскравого смаку додайте інші овочі за бажанням, наприклад, броколі або помідори черрі різних кольорів.
Цей салат з яловичиною та овочами – це відмінна альтернатива важким стравам і чудовий вибір для легкого та смачного обіду. Його можна приготувати швидко, і він підійде для будь-якої нагоди. Спробуйте цей рецепт і насолоджуйтесь свіжим, смачним і корисним салатом! 😊
