Салат з яловичиною та овочами: легка та смачна страва для будь-якого столу

Цей салат з яловичиною та овочами – смачний, корисний і дуже простий у приготуванні. Він поєднує в собі ніжну відварену яловичину, свіжі овочі та ароматні спеції, що робить його чудовим вибором для обіду або вечері. Завдяки соєвому соусу та олії спеції розкриваються більш яскраво, а часник додає страві особливого аромату. Цей салат стане гарним доповненням до будь-якої страви або ж може бути окремою стравою.

Інгредієнти (на 2 порції):

• Відварена яловичина – 150 г
• Солодкий перець – 1 шт.
• Огірець – 1 шт.
• Консервований горошок – 3 ст. л.
• Червона цибуля – 1/4 шт.
• Помідори чері – 10 шт.
• Часник – 1 зубчик
• Сіль, перець – за смаком
• Петрушка – 2 ст. л.
• Рослинна олія – 15 мл
• Соєвий соус – 20 мл

Приготування:

1. Підготовка інгредієнтів:

1. Відваріть яловичину до м’якості (приблизно 1-1,5 години) та наріжте її на тонкі смужки або кубики.
2. Солодкий перець наріжте тонкими смужками.
3. Огірець наріжте тонкими кружальцями або півкільцями.
4. Червону цибулю наріжте тонкими півкільцями.
5. Помідори чері розріжте навпіл.
6. Подрібніть часник за допомогою ножа або преса.

2. Збірка салату:

1. У великій мисці з’єднайте всі овочі: яловичину, солодкий перець, огірець, червону цибулю, помідори чері та консервований горошок.
2. Додайте часник, сіль і перець за смаком.

3. Подача:

1. Підігрійте рослинну олію в сковороді або мікрохвильовці, а потім залийте цим гарячим маслом салат. Це допоможе спецій краще розкритися, а часник не буде таким гострим.
2. Додайте соєвий соус, перемішайте всі інгредієнти.
3. Прикрасьте салат подрібненою петрушкою і подавайте.

Поради:

1. М’ясо: Якщо вам більше до смаку куряче філе, ви можете замінити яловичину на курятину. Вона також підійде для цього салату.
2. Гарнір: Цей салат можна подавати як гарнір до основних страв або самостійну страву. Він добре поєднується з картоплею, рисом або навіть пастою.
3. Овочі: Для більш яскравого смаку додайте інші овочі за бажанням, наприклад, броколі або помідори черрі різних кольорів.

Цей салат з яловичиною та овочами – це відмінна альтернатива важким стравам і чудовий вибір для легкого та смачного обіду. Його можна приготувати швидко, і він підійде для будь-якої нагоди. Спробуйте цей рецепт і насолоджуйтесь свіжим, смачним і корисним салатом! 😊