Рецепт картоплі “Їм і плачу”
Цей рецепт картоплі – справжній вибух смаку! Простота приготування та неймовірний результат роблять цю картоплю фаворитом на вашому столі.
Інгредієнти (на 4 порції):
- Картопля – 6-8 шт. (середнього розміру)
- Вершкове масло – 50 г
- Часник – 2 зубчики
- Сметана – 2-3 ст. л.
- Сир твердий – 100 г (натертий)
- Сіль – за смаком
- Чорний мелений перець – за смаком
- Свіжа зелень (петрушка або кріп) – для прикраси
Приготування:
1. Підготуйте картоплю:
- Очистьте картоплю й відваріть до напівготовності в підсоленій воді (приблизно 10-12 хвилин).
- Злийте воду й дайте картоплі охолонути.
2. Зробіть надрізи:
- На кожній картоплині зробіть глибокі надрізи уздовж (не до кінця), формуючи “гармошку”.
3. Підготуйте вершковий соус:
- У маленькій каструлі розтопіть вершкове масло.
- Додайте подрібнений часник, сіль і перець. Перемішайте.
4. Зберіть страву:
- Викладіть картоплю на деко, застелене пергаментним папером.
- Змастіть кожну картоплину вершковим соусом, особливо промазуючи надрізи.
5. Запікайте картоплю:
- Розігрійте духовку до 200°C.
- Поставте деко з картоплею в духовку й запікайте 20-25 хвилин, поки вона стане рум’яною.
6. Додайте сир і сметану:
- Вийміть картоплю з духовки, додайте трохи сметани поверх кожної картоплини.
- Посипте тертим сиром.
- Поверніть у духовку ще на 5-7 хвилин, щоб сир розплавився.
Подача:
- Викладіть готову картоплю на тарілку.
- Прикрасьте свіжою зеленню.
- Подавайте гарячою, зі свіжими овочами або як самостійну страву.
Поради:
- Для пікантності додайте в соус дрібку паприки або чилі.
- Якщо хочете більш вершковий смак, використовуйте вершки замість сметани.
Цей рецепт картоплі – справжня насолода, яка змусить вас закохатися в кожен шматочок! Смачного! 😊
