Страви з яєць: 10 Швидких і Простих Рецептів
Яйця – це один із найуніверсальніших продуктів у світі. Вони є основою багатьох страв, легко готуються, поживні та доступні. У цій статті ми зібрали 10 швидких і простих рецептів страв з яєць, які допоможуть створити смачні страви за лічені хвилини.
Страви з яєць – Смачні та Легкі, Прості і Дуже швидкі рецепти страв
1. Класичний омлет
Інгредієнти:
- Яйця – 3 шт.
- Молоко – 50 мл
- Вершкове масло – 1 ст. л.
- Сіль, перець – за смаком
Приготування:
- У мисці збийте яйця з молоком, додайте сіль і перець.
- Розігрійте сковороду, розтопіть вершкове масло.
- Вилийте яєчну суміш на сковороду, готуйте на слабкому вогні, періодично піднімаючи краї омлету для рівномірного приготування.
- Складіть омлет навпіл і подавайте гарячим.
2. Яєчня з беконом
Інгредієнти:
- Яйця – 2 шт.
- Бекон – 3 смужки
- Сіль, перець – за смаком
Приготування:
- Обсмажте смужки бекону до хрусткого стану, перекладіть на тарілку.
- На тій же сковороді розбийте яйця, готуйте до бажаного ступеня прожарювання.
- Посоліть, поперчіть і подавайте з беконом.
3. Омлет із зеленню
Інгредієнти:
- Яйця – 3 шт.
- Зелень (кріп, петрушка) – 1 пучок
- Вершкове масло – 1 ст. л.
- Сіль, перець – за смаком
Приготування:
- Збийте яйця, додайте дрібно нарізану зелень, сіль і перець.
- Розтопіть масло на сковороді, вилийте яєчну суміш.
- Готуйте омлет на слабкому вогні до готовності.
4. Фритата з овочами
Інгредієнти:
- Яйця – 4 шт.
- Помідори – 2 шт.
- Болгарський перець – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Вершкове масло – 1 ст. л.
- Сіль, перець – за смаком
Приготування:
- Наріжте овочі, обсмажте на вершковому маслі.
- Збийте яйця, додайте сіль і перець, вилийте на овочі.
- Готуйте на слабкому вогні, поки яйця не застигнуть.
5. Яйця пашот
Інгредієнти:
- Яйця – 2 шт.
- Оцет – 1 ст. л.
- Вода – 1 л
- Сіль – за смаком
Приготування:
- Закип’ятіть воду, додайте оцет і трохи солі.
- Обережно розбийте яйце в невелику чашку.
- Зробіть воронку у воді ложкою, влийте яйце.
- Варіть 3-4 хвилини, вийміть шумівкою.
6. Салат із яєць та авокадо
Інгредієнти:
- Яйця варені – 3 шт.
- Авокадо – 1 шт.
- Майонез – 1 ст. л.
- Сіль, перець – за смаком
Приготування:
- Наріжте варені яйця та авокадо кубиками.
- Змішайте з майонезом, приправте сіллю та перцем.
7. Рулет із яєць і сиру
Інгредієнти:
- Яйця – 3 шт.
- Сир твердий – 100 г
- Вершкове масло – 1 ст. л.
- Сіль, перець – за смаком
Приготування:
- Збийте яйця, додайте сіль і перець.
- Розігрійте сковороду, розтопіть масло, вилийте яєчну суміш.
- Коли омлет почне застигати, посипте тертим сиром і загорніть у рулет.
8. Яєчня в хлібі
Інгредієнти:
- Яйця – 2 шт.
- Хліб – 2 скибки
- Вершкове масло – 1 ст. л.
- Сіль, перець – за смаком
Приготування:
- Виріжте середину хліба, залишивши «рамку».
- Розігрійте сковороду, обсмажте хліб на вершковому маслі.
- У середину кожного шматка розбийте яйце, посоліть і поперчіть.
- Готуйте до готовності яйця.
9. Млинці з яйцем і зеленню
Інгредієнти:
- Яйця – 3 шт.
- Молоко – 100 мл
- Борошно – 2 ст. л.
- Зелень – 1 пучок
- Сіль, перець – за смаком
Приготування:
- Збийте яйця з молоком, борошном, сіллю і перцем.
- Додайте подрібнену зелень.
- Обсмажуйте тонкі млинці на сковороді.
10. Шакшука
Інгредієнти:
- Яйця – 3 шт.
- Помідори – 3 шт.
- Болгарський перець – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 2 зубчики
- Оливкова олія – 2 ст. л.
- Сіль, спеції (паприка, кумін) – за смаком
Приготування:
- Обсмажте нарізані цибулю і перець на оливковій олії.
- Додайте нарізані помідори, часник і спеції, тушкуйте 5 хвилин.
- Розбийте яйця поверх овочів, готуйте під кришкою до готовності білків.
Ці рецепти страв з яєць – ідеальне рішення для швидкого сніданку, обіду чи вечері. Ці страви з яєць прості у виконанні, потребують мінімум інгредієнтів і часу, але завжди виходять смачними та поживними. Спробуйте їх у своєму святковому або щоденному меню та насолоджуйтесь кулінарними експериментами!
11. Омлет із сиром і шпинатом
Інгредієнти:
- Яйця – 3 шт.
- Молоко – 50 мл
- Шпинат свіжий – 50 г
- Твердий сир – 50 г
- Вершкове масло – 1 ст. л.
- Сіль, перець – за смаком
Приготування:
- Збийте яйця з молоком, додайте сіль і перець.
- Нагрійте сковороду, розтопіть вершкове масло, злегка підсмажте шпинат.
- Вилийте яєчну суміш на шпинат, зверху посипте тертим сиром.
- Готуйте на слабкому вогні під кришкою до готовності.
12. Яєчні міні-кекси з овочами
Інгредієнти:
- Яйця – 4 шт.
- Болгарський перець – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Помідори черрі – 5 шт.
- Твердий сир – 50 г
- Сіль, перець – за смаком
- Олія – для змащування форми
Приготування:
- Наріжте овочі дрібними кубиками, сир натріть на тертці.
- Збийте яйця, додайте овочі та сир, приправте сіллю і перцем.
- Розлийте суміш у змащені форми для мафінів.
- Запікайте при 180°C 15-20 хвилин до золотистої скоринки.
13. Рулет із яєць і ковбаси
Інгредієнти:
- Яйця – 3 шт.
- Ковбаса (або шинка) – 100 г
- Твердий сир – 50 г
- Сіль, перець – за смаком
- Вершкове масло – 1 ст. л.
Приготування:
- Збийте яйця, додайте сіль і перець.
- Розігрійте сковороду, розтопіть вершкове масло, вилийте яєчну суміш.
- Після того як омлет схопиться, викладіть скибочки ковбаси і посипте сиром.
- Загорніть омлет у рулет, прогрійте ще 1-2 хвилини.
14. Яйця-гриль у перці
Інгредієнти:
- Яйця – 2 шт.
- Болгарський перець – 1 шт.
- Оливкова олія – 1 ст. л.
- Сіль, перець – за смаком
Приготування:
- Наріжте перець кільцями, видаліть насіння.
- Розігрійте сковороду, змащену оливковою олією.
- Викладіть кільця перцю на сковороду, у кожне розбийте яйце.
- Посоліть, поперчіть, готуйте на слабкому вогні під кришкою до готовності.
15. Яєчний салат із майонезом
Інгредієнти:
- Яйця варені – 4 шт.
- Огірок – 1 шт.
- Цибуля зелена – пучок
- Майонез – 2 ст. л.
- Сіль, перець – за смаком
Приготування:
- Наріжте варені яйця та огірок кубиками.
- Додайте подрібнену зелену цибулю.
- Змішайте з майонезом, посоліть і поперчіть.
- Подавайте охолодженим як закуску або гарнір.
Ці оригнільні рецепти страв з яєць додають ще більше різноманітності до вашого меню. Від омлетів і салатів до оригінальних подач – яйця легко трансформуються в ситні та смачні страви. Насолоджуйтесь простотою і швидкістю приготування страв з яєць!
