Сучасні Прості та Швидкі Закуски на Святковий Стіл або на Природі

Святковий стіл або пікнік на природі – це завжди чудова нагода для смачних, простих та швидких закусок, які не тільки радують смакові рецептори, а й виглядають ефектно і сучасно. У нашій статті ми підготували 20 оригінальних і смачних рецептів простих закусок на святковий стіл або на природі, які ідеально підійдуть для будь-якого святкового заходу чи пікніка. Всі рецепти закусок швидкі та легкі у приготуванні, а їх смак точно не залишить нікого байдужим. Тут Ви знайдете прості та швидкі рецепти як холодних закусок на природу, так і гарячих закусок на стіл на день народження, Новий рік чи корпоратив, фуршет.

---

1. Міні-бургери з курячим філе

Інгредієнти:

• 500 г курячого філе
• 4 булочки для бургерів
• Листя салату
• 2 скибочки сиру
• Соус для бургерів (майонез або кетчуп)

Приготування:

1. Куряче філе наріжте на невеликі шматочки, обсмажте на сковороді до золотистої скоринки.
2. Розріжте булочки на половинки і підсмажте їх на сковороді.
3. На нижню частину булочки покладіть листя салату, потім куряче філе, скибочку сиру та соус.
4. Закрийте бургер верхньою частиною булочки та подавайте на стіл.

---

2. Канапки з червоною рибкою

Інгредієнти:

• 1 багет
• 150 г червоної риби (лосось або форель)
• Крем-сир
• Лимон
• Кріп

Приготування:

1. Багет наріжте на тонкі скибочки.
2. Намажте кожен шматок крем-сиром.
3. На кожну канапку покладіть скибочку червоної риби, декілька крапель лимонного соку та посипте кропом.
4. Подавайте охолодженими.

---

3. Шашлик з овочів

Інгредієнти:

• 1 кабачок
• 1 перець болгарський
• 1 баклажан
• Оливкова олія
• Сіль, перець, розмарин

Приготування:

1. Овочі наріжте на кубики.
2. Залийте оливковою олією, додайте сіль, перець та розмарин.
3. Насадіть овочі на шпажки та запікайте на грилі або сковороді до готовності.

---

4. Тарталетки з курячим салатом

Інгредієнти:

• 200 г курячого філе
• 4-5 варених яєць
• 3 столові ложки майонезу
• 1 пачка тарталеток

Приготування:

1. Куряче філе і яйця наріжте дрібними кубиками.
2. Змішайте з майонезом.
3. Наповніть тарталетки сумішшю і подавайте на святковий стіл.

---

5. Крекери з авокадо і тунцем

Інгредієнти:

• 1 авокадо
• 100 г тунця
• 1 столова ложка лимонного соку
• Крекери

Приготування:

1. Авокадо наріжте та змішайте з тунцем і лимонним соком.
2. Викладайте на крекери та подавайте.

---

6. Міні-піци з багету

Інгредієнти:

• 1 багет
• 200 г томатного соусу
• 100 г моцарели
• 100 г шинки
• Сушені трави

Приготування:

1. Наріжте багет на скибочки.
2. На кожну скибочку намажте томатний соус, покладіть шматочок моцарели та шинки.
3. Запікайте в духовці при 180°C до розплавлення сиру.

---

7. Кріплені сирні кульки

Інгредієнти:

• 200 г сиру кремового
• 100 г сиру твердого
• 1 столова ложка часникового порошку
• 1 столова ложка подрібненого кропу

Приготування:

1. Змішайте всі сири та часниковий порошок.
2. Сформуйте кульки і обваляйте в подрібненому кропі.
3. Охолодіть і подавайте як закуску.

---

8. Курячі рулети з сиром та шпинатом

Інгредієнти:

• 2 курячі грудки
• 100 г сиру
• 50 г шпинату
• Сіль, перець

Приготування:

1. Курячі грудки розріжте на пластини та відбийте.
2. Викладіть на кожну пластину шпинат і сир.
3. Скрутіть в рулети і обсмажте на сковороді.

---

9. Спрінг-ролли з овочами

Інгредієнти:

• Листя рисових обгорток
• Морква
• Огірок
• Авокадо
• Листя салату

Приготування:

1. Наріжте овочі тонкими смужками.
2. Заверніть овочі в рисові обгортки, додайте листя салату.
3. Подавайте з соусом з соєвого соусу та імбиру.

---

10. Міні-канапки з авокадо і крабовими паличками

Інгредієнти:

• 1 авокадо
• 100 г крабових паличок
• 1 столова ложка майонезу
• 1 багет

Приготування:

1. Наріжте багет на скибочки і підсмажте.
2. Авокадо наріжте, а крабові палички подрібніть.
3. На кожну скибочку багету покладіть авокадо, крабові палички і трохи майонезу.

---

11. Гуакамоле з чіпсами

Інгредієнти:

• 2 авокадо
• 1 помідор
• 1 цибулина
• Лимонний сік
• Чіпси

Приготування:

1. Авокадо розімніть в пюре.
2. Додайте подрібнений помідор і цибулю, змішайте з лимонним соком.
3. Подавайте з чіпсами.

---

12. Папи рік з фетою та оливками

Інгредієнти:

• Папи рік
• 100 г фети
• 50 г оливок
• Оливкова олія

Приготування:

1. Папи рік запечіть на грилі.
2. Викладіть на них фету, оливки і полийте олією.
3. Подавайте як закуску.

---

13. Тортильї з куркою та овочами

Інгредієнти:

• 2 тортильї
• 200 г курки
• 1 помідор
• Листя салату
• Соус гуакамоле

Приготування:

1. Обсмажте курку.
2. Викладіть на тортильї курку, помідор та листя салату.
3. Полийте соусом гуакамоле та загорніть.

---

14. Курячі шніцелі на шпажках

Інгредієнти:

• 500 г курячого філе
• 1 яйце
• Панірувальні сухарі
• Сіль, перець

Приготування:

1. Куряче філе наріжте на шматочки.
2. Обкачайте в яйці і панірувальних сухарях.
3. Смажте на сковороді до золотистої скоринки.

---

15. Шпинатні млинці з сиром

Інгредієнти:

100 г шпинату

1 склянка борошна

2 яйця

1 склянка молока

200 г сиру (твердий або кремовий)

Олія для смаження

Приготування:

1. Спочатку приготуйте млинцеве тісто, змішавши борошно, яйця, молоко, сіль і перець.
2. Додайте в тісто дрібно нарізаний шпинат і добре перемішайте.
3. Смажте млинці на розігрітій сковороді з олією до золотистої скоринки з обох сторін.
4. Наповніть готові млинці сиром, згорніть їх у трубочки та подавайте.

16. Овочеві рулетики з козячим сиром

Інгредієнти:

• 1 великий кабачок
• 100 г козячого сиру
• 1 морква
• 1 пучок зеленого лука
• Оливкова олія
• Сіль, перець

Приготування:

1. Кабачок наріжте на тонкі скибочки і обсмажте на сковороді з оливковою олією до м’якості.
2. Моркву натріть на терці та змішайте з козячим сиром.
3. Викладіть начинку на кабачкові скибочки і загорніть їх у рулетики.
4. Подайте з гарніром із зеленого лука.

---

17. Фаршировані гриби

Інгредієнти:

• 300 г шампіньйонів
• 150 г сиру кремового
• 1 зубчик часнику
• 2 столові ложки зелені

Приготування:

1. Шампіньйони очистіть і видаліть ніжки.
2. Для начинки змішайте крем-сир, подрібнений часник і зелень.
3. Наповніть капелюшки грибів отриманою сумішшю і запечіть у духовці при 180°C протягом 10-15 хвилин.

---

18. Креветки в соусі чілі-майонез

Інгредієнти:

• 300 г креветок
• 2 столові ложки майонезу
• 1 столова ложка соусу чілі
• Листя салату

Приготування:

1. Обсмажте креветки на сковороді з оливковою олією.
2. Змішайте майонез і соус чілі.
3. Полийте креветки отриманим соусом і подавайте на листі салату.

---

19. Печені картопляні дольки з розмарином

Інгредієнти:

• 4 картоплини
• 1 столова ложка оливкової олії
• 2 гілочки розмарину
• Сіль, перець

Приготування:

1. Картоплю наріжте дольками та змастіть олією.
2. Додайте сіль, перець і розмарин.
3. Запікайте в духовці при 200°C до золотистої скоринки (приблизно 30 хвилин).

---

20. Міні-канапки з авокадо та яєчним кремом

Інгредієнти:

• 2 авокадо
• 3 варених яйця
• 1 столова ложка майонезу
• 1 багет
• Сіль, перець

Приготування:

1. Авокадо наріжте на тонкі скибочки.
2. Яйця натріть на терці, змішайте з майонезом, сіллю і перцем.
3. На скибочки багету викладіть яєчний крем і авокадо.
4. Подайте канапки охолодженими.

---

Ці 20 оригінальних і смачних закусок на святковий стіл або на природі не тільки швидко готуються, але й додають святковому столу неповторний смак і елегантність. Вони чудово підходять для будь-якої події, чи то святкування, чи пікнік на природі. Завдяки простим інгредієнтам і швидкому приготуванню, ці гарячі та холодні закуски стануть справжнім хітом на вашому столі на день народження, в новорічну ніч чи Різдво або Великдень!