Збірник рецептів салатів – сучасні салати, смачні та корисні рецепти

Салати — це не тільки чудовий спосіб додати різноманіття в щоденне меню, а й легкі, але смачні страви, які чудово підходять для будь-якої події. Сучасні салати поєднують у собі свіжі, корисні інгредієнти, які дарують не тільки насолоду смаком, але й корисні властивості для організму. У нашому збірнику ви знайдете рецепти сучасних салатів, які поєднують креативність, здоров’я і незабутній смак.

1. Салат з авокадо, тунцем та кіноа

Цей салат — ідеальний вибір для тих, хто хоче поєднати легкість та ситність. Він багатий на білки, корисні жири та вітаміни.

Інгредієнти:

• 1 авокадо
• 1 банка тунця
• 100 г кіноа
• 1 помідор
• Листя салату
• Лимонний сік
• Оливкова олія
• Сіль, перець

Приготування:

1. Відварити кіноа згідно з інструкцією.
2. Нарізати авокадо, помідор та змішати з тунцем.
3. Додати готову кіноа, листя салату, полити олією та лимонним соком.
4. Посолити та поперчити за смаком.

2. Гречаний салат з овочами та фетою

Цей салат — це чудовий варіант для тих, хто хоче збалансовану, але легку страву.

Інгредієнти:

• 100 г гречки
• 1 огірок
• 1 червоний болгарський перець
• 100 г фети
• 1 ст.л. оливкової олії
• Сіль, перець

Приготування:

1. Відварити гречку до готовності.
2. Нарізати овочі та змішати з гречкою.
3. Додати фету та полити олією.
4. Приправити сіллю та перцем.

3. Салат з куркою, яблуками та горіхами

Цей салат має ніжний смак, поєднуючи курку, яблука та хрусткі горіхи.

Інгредієнти:

• 200 г курячого філе
• 1 яблуко
• 50 г горіхів (волоських або пекан)
• 2 ст.л. майонезу або йогурту
• Сіль, перець

Приготування:

1. Відварити куряче філе і нарізати на дрібні шматочки.
2. Яблуко нарізати кубиками, горіхи подрібнити.
3. Змішати всі інгредієнти та заправити майонезом або йогуртом.
4. Приправити сіллю та перцем за смаком.

4. Салат з буряка, козячим сиром та горіхами

Цей салат має яскравий смак завдяки поєднанню буряка та козячого сиру, а горіхи додають хрусткості.

Інгредієнти:

• 2 буряки
• 100 г козячого сиру
• 30 г горіхів (волоських або мигдалю)
• Листя салату
• 2 ст.л. бальзамічного оцту
• 1 ст.л. меду

Приготування:

1. Буряки відварити та нарізати кубиками.
2. Горіхи підсмажити на сухій сковороді.
3. Змішати всі інгредієнти, додати мед та оцет.
4. Подавати з листям салату.

5. Теплий салат з куркою, картоплею та зеленим горошком

Цей салат відмінно підходить для холодних днів і є дуже ситним та смачним.

Інгредієнти:

• 200 г курячого філе
• 3 картоплини
• 100 г зеленого горошку
• 2 ст.л. оливкової олії
• Сіль, перець

Приготування:

1. Курку обсмажити до золотистої скоринки.
2. Картоплю відварити та нарізати кубиками.
3. Змішати всі інгредієнти, додати зелений горошок.
4. Полити олією та приправити сіллю і перцем.

6. Салат з квасолею, авокадо та кукурудзою

Цей салат є дуже поживним і добре підходить для вегетаріанців.

Інгредієнти:

• 1 банка червоної квасолі
• 1 авокадо
• 1/2 банки кукурудзи
• 1 помідор
• Лимонний сік
• Оливкова олія
• Сіль, перець

Приготування:

1. Змішати квасолю, кукурудзу, нарізане авокадо та помідор.
2. Полити олією та лимонним соком.
3. Посолити і поперчити за смаком.

7. Салат з печеними овочами та моцарелою

Цей салат має насичений смак завдяки запеченим овочам та ніжній моцарелі.

Інгредієнти:

• 1 баклажан
• 1 перець
• 1 помідор
• 100 г моцарели
• Оливкова олія
• Сіль, перець

Приготування:

1. Овочі запекти в духовці при температурі 200°C до м’якості.
2. Змішати овочі з нарізаною моцарелою.
3. Полити олією і приправити сіллю та перцем.

8. Салат з кальмарами та огірком

Цей легкий салат з кальмарами і огірком підходить для тих, хто любить морепродукти.

Інгредієнти:

• 200 г кальмарів
• 1 огірок
• 1 цибулина
• Сік лимона
• Оливкова олія
• Сіль, перець

Приготування:

1. Кальмари відварити та нарізати кільцями.
2. Огірок нарізати скибочками, цибулю дрібно нарізати.
3. Змішати інгредієнти, заправити олією та лимонним соком.
4. Посолити і поперчити за смаком.

9. Салат з апельсинами, креветками та авокадо

Цей салат має чудове поєднання солодких і солоних смаків.

Інгредієнти:

• 200 г креветок
• 1 апельсин
• 1 авокадо
• Листя салату
• Оливкова олія
• Сіль, перець

Приготування:

1. Креветки відварити та очистити.
2. Апельсин нарізати на шматочки, авокадо — кубиками.
3. Змішати всі інгредієнти, додати олію та приправити за смаком.

10. Салат з червоною капустою та яблуками

Цей яскравий і хрусткий салат чудово підходить для осінніх страв.

Інгредієнти:

• 1/2 головки червоної капусти
• 1 яблуко
• 1 морква
• 2 ст.л. яблучного оцту
• Оливкова олія
• Сіль, перець

Приготування:

1. Нарізати капусту, яблуко та моркву.
2. Змішати всі інгредієнти, заправити олією та оцтом.
3. Посолити та поперчити за смаком.

Ці смачні та корисні рецепти сучасних салатів дозволять урізноманітнити ваше меню і зробити його не лише смачним, але й корисним для вашого здоров’я!